रास्पबेरी के साथ नींबू मेस्करपोन पन्ना कोट्टा

सामग्री

  • 6 चम्मच ताजा नींबू का रस, विभाजित
  • 1 1/2 चम्मच नींबू छील grated
  • 1 चम्मच unflavored जिलेटिन
  • 1 1/4 कप क्रीम क्रीम, विभाजित
  • 1  
  • 1/2 कप मस्करपोन पनीर या क्रीम पनीर
  • 3/4 कप चीनी, विभाजित
  • 1  
  • 1 बड़ा चमचा मक्खन
  • 1 1/2 6-औंस कंटेनर रास्पबेरी (लगभग 2 कप)
  • 1 नींबू

पकाने की विधि तैयारी

  • छोटे सॉस पैन में 1/4 कप का रस और छील मिलाएं; जिलेटिन पर छिड़के। 5 मिनट खड़े हो जाओ। जिलेटिन मिश्रण में 1/4 कप क्रीम जोड़ें; जिलेटिन भंग होने तक कम गर्मी पर हलचल। गर्मी से हटाएँ.

  • मध्यम कटोरे में व्हिस्क मास्करपोन और 1/2 कप चीनी; धीरे-धीरे चिकनी होने तक 1 कप क्रीम शेष में whisk। क्रीम मिश्रण में जिलेटिन मिश्रण whisk। 6 widemouthed शैंपेन चश्मा या छोटे शराब चश्मे में डालो। सेट तक चिल, कम से कम 4 घंटे या रात भर.

  • शेष 2 चम्मच नींबू का रस, 1/4 कप चीनी, और मक्खन मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े skillet में हिलाओ जब तक चीनी घुल जाता है, लगभग 3 मिनट। कूल 2 मिनट जामुन में मोड़ो; डेसर्ट पर चम्मच। डेसर्ट पर सीधे 1 चूने से छील लें.

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