सामग्री

  • 1/4 कप ताजा नींबू का रस
  • 3 चम्मच डिजॉन सरसों
  • 3 चम्मच कटा हुआ ताजा डिल
  • 2 चम्मच शहद
  • 1 लहसुन लौंग, minced
  • 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
  • 4 सही पैन भुना हुआ चिकन जांघ, पैन से वसा आरक्षित
  • 4 मोटी स्लाइस देहाती रोटी, परतों को हटा दिया, 3/4 टुकड़ों में फाड़ा
  • 1 पाउंड ताजा चेरी, स्टेमड, पिट, और हल्के ढंग से कुचल
  • 3 सिर मक्खन सलाद, cored और टुकड़ों में फाड़ा
  • 4 मूली, पतली कटा हुआ
  • 1 बड़ा चमचा कटा हुआ chives

पकाने की विधि तैयारी

  • एक छोटे कटोरे में पहले 5 अवयवों को व्हिस्क करें। धीरे-धीरे तेल में घुमाओ। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम। हलचल; रद्द करना। कुरकुरा चिकन त्वचा निकालें और टुकड़ों में फाड़ें। हड्डियों से चिकन मांस खींचें और टुकड़ों में फाड़ें; हड्डियों को छोड़ दें। रिजर्व त्वचा और मांस.

  • मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में हीट चिकन वसा। स्कीलेट और टोस्ट में रोटी जोड़ें, सुनहरा और कुरकुरा, लगभग 2 मिनट तक, अक्सर मोड़। एक slotted चम्मच के साथ निकालें और कागज तौलिए पर नाली। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम अभी भी गर्म है.

  • एक बड़े कटोरे में चिकन मांस रखें। चेरी, मक्खन सलाद, मूली, और चीव और vinaigrette के साथ बूंदा बांदी जोड़ें; परत देने के लिए उछालें। Croutons और चिकन त्वचा के साथ प्लेटों और गार्निश के बीच सलाद विभाजित करें.

द्वारा पकाने की विधि बॉन एपिटिट टेस्ट रसोई

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द्वारा तस्वीरें डेविड प्रिंस

पोषण सामग्री

एक सेवारत में शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 705.1% वसा से कैलोरी 50.9 वसा (जी) 39.9 संतृप्त वसा (जी) 8.2 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 126.1 कार्बोहाइड्रेट (जी) 47.5 आहार फाइबर (जी) 4.2 कुल चीनी (जी) 23.3 नेट कार्ब्स ( जी) 43.3 प्रोटीन (जी) 39.4 सोडियम (मिलीग्राम) 507.2