नींबू क्रीम के साथ भुना हुआ स्ट्रॉबेरी ट्राइफल्स

स्ट्रॉबेरी भुनाते हुए उनकी मिठास तीव्र होती है.

सामग्री

  • 3 कप भारी क्रीम
  • 1¼ कप चीनी, विभाजित
  • कोषर नमक
  • ⅓ कप ताजा नींबू का रस
  • 1 कप लस मुक्त मुक्त बेकिंग आटा या नियमित रूप से सभी उद्देश्य आटा
  • 5 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान, टुकड़ों में काटा
  • ¼ कप (पैक) हल्के भूरे रंग की चीनी
  • 1 बड़ा चमचा बारीक कटा हुआ तुलसी
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने
  • ¾ कप granola
  • 2 पाउंड स्ट्रॉबेरी, पतला, बड़ा अगर आधा हो
  • 1 चम्मच समुद्री नमक या flaky समुद्री नमक स्मोक्ड
  • टूटा हुआ टकसाल और तुलसी के पत्तों (सेवारत के लिए)

पकाने की विधि तैयारी

  • क्रीम, 1 कप चीनी, और कोशेर नमक का एक चुटकी मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में एक नरम उबाल के लिए, चीनी और नमक को भंग करने के लिए stirring। कुक 3 मिनट। गर्मी से निकालें और नींबू के रस में whisk। थोड़ा ठंडा होने दें, फिर एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें और सतह पर सीधे प्लास्टिक की चादर की चादर दबाएं (इससे त्वचा को बनाने से रोका जा सकेगा)। ठंडा नींबू क्रीम जब तक यह कम से कम 12 घंटे, एक हलवा की तरह स्थिरता तक स्थापित किया गया है.

  • पहले से गरम ओवन 325 डिग्री। एक मध्यम कटोरे में लस मुक्त आटा, मक्खन, ब्राउन शुगर, तुलसी, वेनिला, और कोशेर नमक का एक चुटकी मिलाएं। अपनी अंगुलियों का उपयोग करके, मिश्रण मिश्रण जब तक यह छोटे clumps में एक साथ आता है। स्कैटर एक बड़े चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट पर गिर गया। सुनहरा भूरा और थोड़ा फर्म, 30-35 मिनट तक सेंकना। ठंडा होने दें और छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। Granola में मिलाएं.

  • ओवन तापमान 425 डिग्री बढ़ाएं। टॉस स्ट्रॉबेरी, नमक स्मोक्ड, और शेष ¼ कप चीनी को एक साफ रिमेड बेकिंग शीट पर गठबंधन करने के लिए। रोस्ट स्ट्रॉबेरी, एक बार फेंकते हैं, जब तक कि वे रसदार न हों, लेकिन अभी भी लगभग 5 मिनट तक अपना आकार रखें। थोड़ा ठंडा होने दें.

  • सेवारत से पहले, नींबू क्रीम, भुना हुआ स्ट्रॉबेरी, और ग्रैनोला की वैकल्पिक परतों को चम्मच द्वारा 8-12-औंस में फिसलने से ट्राइफल्स इकट्ठा करें। चश्मा या जार, समान रूप से विभाजित। कुछ टकसाल और तुलसी के पत्तों के साथ शीर्ष बंद करें.

  • आगे करो नींबू क्रीम 2 दिन आगे बनाया जा सकता है। ठंडा रखें.

द्वारा पकाने की विधि डेव मुलर और लाना पोर्सेलो, ऑउटरलैंड्स, सैन फ्रांसिस्को, सीए

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द्वारा तस्वीरें Peden + Munk

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 680 वसा (जी) 44 संतृप्त वसा (जी) 26 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 140 कार्बोहाइड्रेट (जी) 70 आहार फाइबर (जी) 4 कुल चीनी (जी) 47 प्रोटीन (जी) 5 सोडियम (मिलीग्राम) 270

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