दलिया, अंजीर, और अखरोट बार्स

सामग्री

भरने

  • 2 कप कटा हुआ स्टेमड सूखे अंजीर (10 से 11 औंस)
  • 1 कप पानी
  • 6 चम्मच चीनी
  • चुटकी भर नमक
  • 1 1/2 चम्मच ताजा नींबू का रस
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने
  • 1 कप अखरोट, टोस्ट, coarsely कटा हुआ

पपड़ी

  • Nonstick वनस्पति तेल स्प्रे
  • 1 3/4 कप पुराने फैशन वाली जई
  • 1 3/4 कप सभी उद्देश्य आटा
  • 1 1/4 कप (पैक) गहरे भूरे रंग की चीनी
  • 2 चम्मच जमीन दालचीनी
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1 कप (2 छड़ें) ठंडा वेगन ‘मक्खन’ (जैसे पृथ्वी संतुलन) या मार्जरीन, 1/2-इंच क्यूब्स में काटा जाता है
  • 1 कप पाउडर चीनी

पकाने की विधि तैयारी

भरने

  • भारी मध्यम सॉस पैन में पहले 4 अवयवों को मिलाएं। चीनी गर्मी तक stirring, मध्यम गर्मी पर उबाल लाने के लिए लाओ। कम गर्मी कम करें। कवर और 5 मिनट उबाल लें। उजागर और उबाल लें जब तक कि अंजीर बहुत नरम न हो और भरना मोटा हो, अक्सर लगभग 10 मिनट हलचल होता है। नींबू का रस और वेनिला, फिर अखरोट में मिलाएं। पूरी तरह से शांत। दो दिन आगे किया जा सकता है। कवर और ठंडा। उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान में लाओ.

पपड़ी

  • ओवन के शीर्ष तिहाई में स्थिति रैक और 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए पहले से गरम करें। गैरस्टिक स्प्रे के साथ 13x9x2-इंच धातु बेकिंग पैन स्प्रे करें। बड़े कटोरे में जई और अगले 5 अवयवों को मिलाकर मिश्रण करना। Cubed ‘मक्खन’ जोड़ें। उंगलियों का उपयोग करके मिश्रण मिश्रण तक छोटे नमक पंख बनाते हैं.

  • तैयार पैन के नीचे क्रस्ट मिश्रण (लगभग 3 कप) के आधे भाग को मजबूती से दबाएं। परत पर समान रूप से भरने फैलाना। भरने पर शेष परत मिश्रण छिड़कना; पालन ​​करने के लिए दबाएं.

  • लगभग 35 मिनट तक गहरे भूरे और फर्म को छूने तक सलाखों को सेंकना। रैक पर पैन में कूल। 6 स्ट्रिप्स में crosswise कटौती। 8×1-इंच सलाखों का निर्माण, 8 लंबाई के कटौती करें। दो दिन आगे किया जा सकता है। पन्नी के साथ कवर पैन; कमरे के तापमान में रखें.

  • मध्यम कटोरे में पाउडर चीनी रखें। संकीर्ण spatula का उपयोग, पैन से वांछित के रूप में कई सलाखों को हटा दें। पाउडर चीनी में कोट के आधा सलाखों को रोल करें। प्लेट पर वैकल्पिक रूप से लेपित सलाखों और सादे सलाखों को व्यवस्थित करें.

  • लंबे भंडारण के लिए, कवर पैन और ठंडा। बार्स एक सप्ताह तक रखेंगे, लेकिन परत नरम हो जाएगी.

द्वारा पकाने की विधि केट थर्मन, स्कॉट फोगर्टी

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द्वारा तस्वीरें ब्रायन फिन्के

पोषण सामग्री

एक बार में निम्नलिखित शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 128.6% कैटरीज फैट 38.4 फैट (जी) 5.5 संतृप्त वसा (जी) 0.6 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 0 कार्बोहाइड्रेट (जी) 1 9 .22 फाइटर (जी) 1.2 कुल शुगर (जी) 12.8 नेट कार्ब्स (जी) 18.0 प्रोटीन (जी) 1.6

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