गर्म सॉस ब्राउन मक्खन

तरल मक्खन के रंग को पकाते हुए देखने के अलावा, अपनी आंखों को ठोस पर प्रशिक्षित रखें; जब मक्खन बहुत गहरे भूरे रंग के होते हैं तो मक्खन तैयार होता है। विवियन हावर्ड के रोस्ट ऑयस्टर परोसें

सामग्री

  • 4 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
  • 1 चम्मच बारीक grated नींबू उत्तेजकता
  • 1 बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस
  • 1½ चम्मच गर्म सॉस
  • ¼ चम्मच कोशेर नमक

पकाने की विधि तैयारी

  • मध्यम गर्मी पर एक छोटे से skillet में कुक मक्खन जब तक यह भूरे रंग के foams (सावधान रहें इसे जला देना नहीं), लगभग 5 मिनट.

  • भूरे रंग के ठोस पदार्थों में स्क्रैपिंग, जल्दी से मक्खन को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें। शांत होने दें.

  • चिल ब्राउन मक्खन 10 मिनट। ठोस वितरित करने के लिए हिलाओ। मक्खन को ठोस बनाने के लिए, हर 10 मिनट stirring, शांत करने के लिए जारी रखें.

  • नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस, गर्म सॉस, और नमक में हिलाओ। प्लास्टिक के एक टुकड़े में स्थानांतरण; एक लॉग में रोल करें। उपयोग करने से पहले 1 घंटे फ्रीज करें.

द्वारा पकाने की विधि विवियन हॉवर्ड, बॉयलर रूम, किन्स्टन, एनसी

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द्वारा तस्वीरें एलेक्स लॉउ

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 100 वसा (जी) 9 संतृप्त वसा (जी) 5 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 40 कार्बोहाइड्रेट (जी) 2 आहार फाइबर (जी) 0 कुल चीनी (जी) 0 प्रोटीन (जी) 2 सोडियम (मिलीग्राम) 200

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