पैनज़ानेला के हमारे ग्रील्ड संस्करण में मीठे और खट्टे के स्वाद होते हैं और यह बैठने के साथ भी बेहतर हो जाता है.

सामग्री

  • ¼ छोटी रोटी देश-शैली की रोटी (लगभग 6 औंस), परत हटा दी गई, रोटी बड़े टुकड़ों में फेंक दी गई
  • 6 चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
  • 2 बड़े लाल घंटी मिर्च, आधा, पसलियों और बीज हटा दिया
  • कुछ छोटे लाल प्याज, खुली, quartered, कुछ रूट संलग्न के साथ
  • 3 चम्मच शेरी सिरका या लाल शराब सिरका
  • ½ चम्मच पेपरिका, अधिमानतः धूम्रपान किया
  • 2 चम्मच मोटे तौर पर कटा हुआ ताजा चीव, और अधिक सेवारत के लिए

पकाने की विधि तैयारी

  • मध्यम उच्च गर्मी के लिए ग्रिल तैयार करें। 2 बड़े चम्मच के साथ टॉस रोटी। एक मध्यम कटोरे में तेल; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 2 बड़े चम्मच के साथ घंटी काली मिर्च और प्याज टॉस करें। तेल; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं.

  • रोटी ग्रिल, कभी-कभी मोड़ते हुए, सुनहरा भूरा, 8-10 मिनट तक। एक प्लेट में स्थानांतरण.

  • सब्जियों को ग्रिल करें, अक्सर टेंडर और स्पॉट में घिरे हुए, मिर्च के लिए 8-10 मिनट और प्याज के लिए 10-12 मिनट तक; एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरण.

  • प्याज और अलग परतों से रूट अंत ट्रिम करें। एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें, सिरका और पेपरिका जोड़ें, और कोट को टॉस करें। मिर्च से जितना संभव हो उतना त्वचा निकालें; त्यागें। 1½ “स्ट्रिप्स में कटौती.

  • मिर्च, ग्रील्ड रोटी, 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। Chives, और शेष 2 बड़ा चम्मच। प्याज के साथ कटोरे के लिए तेल और गठबंधन करने के लिए टॉस; वांछित अगर नमक, काली मिर्च, और अधिक सिरका के साथ मौसम। अधिक chives के साथ शीर्ष परोसें.

द्वारा पकाने की विधि एलिसन रोमन

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द्वारा तस्वीरें रयान लिबे

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 302 वसा (जी) 21 सोडियम (मिलीग्राम) 188 कार्बोहाइड्रेट (जी) 25 आहार फाइबर (जी) 3 कुल शुगर (जी) 5 प्रोटीन (जी) 3 संतृप्त वसा (जी) 2 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 0