डेनिश आलू सलाद

सामग्री

  • 3 पाउंड मध्यम युकॉन गोल्ड आलू (प्रत्येक व्यास में लगभग 3 इंच)
  • 1/2 कप बारीक कटा हुआ ताजा चाकू या हरी प्याज शीर्ष
  • 1/2 कप कटा हुआ ताजा अजमोद
  • 2 चम्मच सूखे कैपर
  • 3 चम्मच सफेद शराब सिरका
  • जार से 1 बड़ा चमचा सस्ता तरल
  • 1 चम्मच मोटे अनाज वाले डिजॉन सरसों
  • 1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

पकाने की विधि तैयारी

  • निविदा तक उबलते नमकीन पानी के बड़े बर्तन में आलू को पकाएं, लगभग 15 मिनट। आलू ड्र्रेन; ठंडा 30 मिनट। अगर वांछित आलू छीलें; 1/3-इंच-मोटी स्लाइस में काट लें। बड़े कटोरे में आलू रखें। Chives, अजमोद, और capers जोड़ें। छोटे कटोरे में सिरका, कांपर तरल, और सरसों को मिलाएं। तेल में व्हिस्की नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम ड्रेसिंग। आलू पर ड्रेसिंग डालो; धीरे से टॉस। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम सलाद। दो घंटे आगे किया जा सकता है। कमरे के तापमान पर खड़े हो जाओ.

द्वारा पकाने की विधि अन्ना पंप

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द्वारा तस्वीरें लिसा हूबार्ड
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