मूली की देखभाल न करें अगर आप उन्हें प्यार करते हैं, लेकिन आपको चाहिए। आपको उन्हें बहुत प्यार करना चाहिए

मैं कुछ ऐसा कहने वाला हूं जो मैं समझता हूं विवादास्पद है: मूली सचमुच दुनिया की हर दूसरी सब्जी से बेहतर है। मैं मज़ाक नहीं कर रहा हूँ। मेरे सहकर्मियों और दोस्तों के असंतोष वोटों के बावजूद, सालों से मैंने यह सच साबित किया है। ईमानदारी से, जो अब भी काले पसंद करते हैं? आलू? मुझे हंसी मत बनाओ। मुझे मूली बहुत पसंद है, मैंने भी उनके साथ अपनी भक्ति को सील कर दिया! अस्थायी नहीं! -एक काले स्पेनिश मूली काटैटू। (क्षमा करें माँ।) कृपया मुझे निम्नलिखित पांच निर्विवाद बिंदुओं में प्रदर्शित करने की अनुमति दें कि मूली स्पॉटलाइट और आपके प्यार के लायक क्यों हैं.

वे एक प्रयोग-इट-ऑल वेगी हैं

हाँ! हाँ आप मूली टॉप खा सकते हैं। यह उन्हें एक बेहद किफायती खरीद बनाता है। हिरणों को बंद करने और उन्हें कचरा करने के बजाय, उन्हें किसी भी ग्रिट से साफ करें, फिर एक मिर्च-स्वाद वाले पेस्टो में प्रक्रिया करें (इस नुस्खा को गाइड के रूप में उपयोग करें)। या उन्हें एक मोटा चटाई दें और उन्हें shallots, लहसुन, और अदरक के साथ sauté। वे भी उत्कृष्ट framed या frittata में बेक्ड हैं। बोनस के रूप में, आप इस तरह के एक सावधान और जिम्मेदार पकाने के बारे में अतिरिक्त गुण महसूस कर सकते हैं। मुझे पता है कि मैं हमेशा उस हिस्से का आनंद लेता हूं.

मूली

सभी मूली अपने अद्वितीय तरीके से सुंदर हैं। फोटो: जैच डीसार्ट

हर किसी के लिए एक मूली है

चीजों की तरह मसालेदार मसालेदार? मुझे आपको काले मूली, एक बड़े, ग्लोब-जैसे नमूने के साथ पेश करने की अनुमति दें जो नाक-झुकाव गर्म है। हल्की तरफ चीजों को पसंद करते हैं? छोटे, गुलाबी चेरी बेलों पर नींबू। मूली की किस्मों की पूरी दुनिया है, प्रत्येक के अपने विशिष्ट स्वाद और गर्मी के स्तर के साथ, बस आप की खोज और प्यार करने का इंतजार है.

पकाए जाने पर उनका स्वाद बदल जाता है

मूली के बारे में सबसे अच्छी बात – जहां तक ​​मेरा संबंध है- यह है कि उनका स्वाद गर्म, गर्म गर्मी से पकाए जाने पर मधुर और मधुर हो जाता है। एक मूली जो कच्ची हो जाती है जब कच्ची या भुना हुआ कच्चा हो जाता है। उन्हें चकाचौंध करके मसालेदार-मीठे जुड़ाव को चलाएं और पानी के छिड़काव, मक्खन का एक पेट, और एक चुटकी या दो चीनी के साथ एक स्किलेट में sautéing। तरल वाष्पीकरण के समय तक मूली पकाया जाएगा, और मक्खन और चीनी हल्के ढंग से कारमेलिज़ करने के लिए काम करेंगे। पूर्णता!

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सारा फ्लोटर्ड

डाइकन मूली की एक किस्म है जो बहुत मसालेदार है। फोटो: सारा फ्लोटर्ड

वे व्यावहारिक रूप से मसालेदार होने के लिए भीख मांग रहे हैं

बहुत खुश है कि आपने पूछा: हाँ, आप मूली को चुन सकते हैं। ऐप्पल साइडर और चावल सिरका दोनों अपने स्वाद को अच्छी तरह से पूरक करते हैं (क्यों दोनों का उपयोग नहीं करते?)। अपनी शराब में कुछ चीनी, चील, धनिया, और नींबू जोड़ें, और आपको एक बहुत ही स्नैकेबल इलाज मिला है जो बनाने में 10 मिनट लगते हैं और केवल 4 घंटों में खाने के लिए तैयार है.

adish-साथ मक्खन और समुद्री नमक और मूली-साग-सलाद
डिट इस्जर

बहुत आसन। इतना प्यारा। फोटो: डिट इस्जर

वे अधिक मक्खन खाने के लिए एक बहाना हैं

मूली का सबसे बड़ा हिट भी सबसे आसान है: सागर नमक के छिड़के हुए नरम मक्खन के साथ कच्ची मूली को जोड़ दें, और आपको दुनिया का सबसे सरल हॉर्स डी ‘ओवेर मिला है। मक्खन की मीठे मलाईदार कुरकुरे, मसालेदार सब्जी के लिए एक उत्कृष्ट पन्नी के रूप में कार्य करता है। उन मूली और स्लादर को स्लाइस करें जो कि कुछ रोटी पर मक्खन है, और आपको दुनिया का सबसे सरल सैंडविच मिला है। जैतून का तेल पसंद करते हैं? आप भाग्य में हैं: वे भी ईवीओओ में डुबकी लगाए गए हैं और आपके पसंदीदा मसाले या जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ काम करते हैं। अधिक मलाईदार पनीर प्रकार? वे भी burrata में अद्भुत डुबकी होने लगते हैं। और मेयोनेज़! हम यहां क्या कहने की कोशिश कर रहे हैं कि यद्यपि मूली अपने आप पर खुश हैं, वे अन्य रमणीय खाद्य पदार्थों के लिए भी एक सुविधाजनक वाहन हैं.

जैसे कि आपको मूली से प्यार करने के लिए किसी भी अन्य बहाने की ज़रूरत है, यहां 22 और हैं.

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