ऑरेंज-क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ चार परत कद्दू केक

सामग्री

केक

  • Nonstick वनस्पति तेल स्प्रे
  • 3 कप सभी उद्देश्य आटा
  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 चम्मच चीनी पांच मसाला पाउडर *
  • 1/2 चम्मच ठीक समुद्र नमक
  • 1 कप (2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
  • 2 कप (पैक) सुनहरे भूरे रंग की चीनी
  • 3 बड़े अंडे, कमरे का तापमान
  • 1 15-औंस शुद्ध कद्दू कर सकते हैं
  • 1/3 कप पूरे दूध

ठंडा करना

  • 1 कप (2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
  • 2 8-औंस पैकेज क्रीम पनीर, कमरे का तापमान
  • 1 बड़ा चमचा बारीक नारंगी छील grated
  • 2 कप पाउडर चीनी, sifted
  • चकाचौंध अखरोट या अखरोट हिस्सों, टोस्ट

पकाने की विधि तैयारी

केक

  • ओवन के नीचे तीसरे स्थान में स्थिति रैक; 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए पहले से गरम करें। नॉनस्टिक स्प्रे के साथ 1 9 / इंच-इंच पक्षों के साथ दो 9-इंच केक पैन स्प्रे करें। चर्मपत्र के साथ लाइन की बोतलें; स्प्रे चर्मपत्र.

  • बड़े कटोरे में व्हिस्क आटा और अगले 4 अवयव। इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, चिकनी होने तक एक और बड़े कटोरे में मक्खन को हराएं। ब्राउन शुगर में मारो। एक समय में अंडे 1 जोड़ें, जोड़ों के बीच मिश्रण करने के लिए मारना। कद्दू में मारो। मक्खन मिश्रण में सूखे अवयवों को वैकल्पिक रूप से 2 जोड़ों में दूध के साथ जोड़ें, जोड़ों के बीच मिश्रण करने के लिए मारना। पैन के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें.

  • सेंकना केक तब तक सेंकना जब तक टेस्टर केंद्र में डाला जाता है, लगभग 40 मिनट साफ हो जाता है। रैक 15 मिनट पर पैन में कूल। केक के चारों ओर चाकू चलाने के लिए चाकू चलाओ। रैक पर उलटा केक। चर्मपत्र निकालें। सहायता के रूप में टार्ट पैन तल का उपयोग करके, केक को रैक पर ऊपर रखें, ऊपर की ओर ऊपर, और पूरी तरह से ठंडा करें। दो दिन आगे किया जा सकता है। कमरे के तापमान पर प्लास्टिक और दुकान में लपेटें केक.

ठंडा करना

  • इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, चिकनी तक बड़े कटोरे में मक्खन को हराएं। क्रीम पनीर और नारंगी छील जोड़ें; तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। पाउडर चीनी जोड़ें और चिकनी होने तक कम गति पर हराया.

  • केक से गोलाकार शीर्ष ट्रिम करें। लंबे सरे हुए चाकू का उपयोग करके, आधे में क्षैतिज रूप से प्रत्येक केक काट लें। बड़े प्लेटर पर 1 केक परत रखें, साइड अप करें। गुड़िया में केक के ऊपर चम्मच 2/3 कप ठंढ; किनारों पर फैल गया। केक और ठंढ के साथ 2 बार दोहराएं; शेष केक परत के साथ शीर्ष, नीचे कटौती। केक के शीर्ष और किनारों पर शेष ठंढ फैलाएं (परत पतली होगी)। दो दिन आगे किया जा सकता है। केक गुंबद के साथ कवर; सर्द। सेवारत से 1 घंटे पहले कमरे के तापमान पर खड़े हो जाओ.

  • अखरोट के साथ केक सजाने और सेवा करते हैं.

द्वारा पकाने की विधि कैरोलिन बेथ वेइल

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द्वारा तस्वीरें Elinor Carucci

पोषण सामग्री

एक सेवारत में निम्नलिखित शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 750.3% वसा 52.8% कैलोरी फैट (जी) 44.0 संतृप्त वसा (जी) 26.5 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 175.3 कार्बोहाइड्रेट (जी) 83.0 आहार फाइबर (जी) 2.1 कुल शुगर (जी) 59.2t नेट कार्ब्स (जी) 80.9टी प्रोटीन (जी) 7.7

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