चिकन पैर, आलू, और चमकदार कलामाता जैतून इस आसान एक-पैन पकवान में स्टार हैं.

सामग्री

  • 1 बे पत्ती, कुचल दिया
  • 1 चम्मच सौंफ़ बीज
  • ½ चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स कुचल; सेवा के लिए और अधिक (वैकल्पिक)
  • 1½ पौंड उंगली आलू, आधा
  • आधा कप कलामाता जैतून लगाया
  • 4 चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
  • 4 चिकन पैर (जांघ और ड्रमस्टिक; लगभग 3 पौंड)
  • निविदा उपजी के साथ ½ कप ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद पत्तियां
  • 1 चम्मच बारीक grated नींबू उत्तेजकता

विशेष उपकरण

  • एक मसाला मिल

पकाने की विधि तैयारी

  • 450 डिग्री से पहले गरम ओवन। पल्स बे पत्ती, सौंफ़ के बीज, और ½ छोटा चम्मच। बारीक जमीन तक मसाले मिल में लाल मिर्च फ्लेक्स.

  • टॉस आलू, जैतून, 2 बड़ा चम्मच। तेल, और एक बड़े कटोरे में मसाले मिश्रण का आधा; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं.

  • एक rimmed बेकिंग शीट पर चिकन रखें और शेष 2 बड़ा चम्मच के साथ रगड़ें। तेल; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और शेष मसाले मिश्रण के साथ रगड़ें.

  • चिकन के आसपास आलू मिश्रण व्यवस्थित करें। भुनाएं जब तक आलू कांटेदार न हों, चिकन पकाया जाता है, और त्वचा कुरकुरा होती है, 35-45 मिनट। वांछित अगर अजमोद, नींबू उत्तेजकता, और अधिक लाल मिर्च के गुच्छे के साथ चिकन और आलू मिश्रण की सेवा करें; चारों ओर चम्मच पैन रस.

द्वारा पकाने की विधि क्लेयर सैफिट्स

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द्वारा तस्वीरें क्रिस्टोफर बेकर

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 760 वसा (जी) 40 संतृप्त वसा (जी) 8 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 315 कार्बोहाइड्रेट (जी) 33 आहार फाइबर (जी) 5 कुल चीनी (जी) 1 प्रोटीन (जी) 63 सोडियम (मिलीग्राम) 460