पौधे और आलू के साथ चिकन और पोर्क स्टू

सामग्री

  • 3 हरे पौधे
  • 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 4 लहसुन लौंग, कुचल दिया
  • 1 बड़ा चमचा सूखे अयस्कों
  • 2 चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच केयने काली मिर्च
  • 1/2 चम्मच जमीन allspice
  • 1 1/2 पाउंड त्वचाहीन बेनालेस चिकन जांघों, 11/2-इंच क्यूब्स में काटा
  • 1/2 पाउंड बेनालेस सूअर का मांस spareribs या सूअर का मांस बट, 11/2-इंच cubes में काटा
  • 2 कप कम नमक चिकन शोरबा
  • 1 15-औंस रस में टमाटर काटा जा सकता है
  • 1 बड़ा प्याज, 1/2-इंच क्यूब्स में काटा जाता है
  • 1 बहुत बड़ा हरा मिर्च, 1/2-इंच टुकड़ों में काट लें
  • 3 चम्मच सेब साइडर सिरका
  • 1  
  • 1 पाउंड लाल आलू, scrubbed, 1 1/2-इंच cubes में काटा
  • मकई के 2 कान, 1 1/2-इंच-मोटी दौर में कटौती
  • 1/2 कप कटा हुआ ताजा cilantro

पकाने की विधि तैयारी

  • प्लांटन सिरों को ट्रिम करें और प्रत्येक की त्वचा में 4 लंबवत स्लिट काट लें (फल में कटौती न करें)। 50% बिजली पर माइक्रोवेव 1 मिनट तो छील खींचें.

  • पेस्ट फॉर्म तक बड़े बर्तन में अगले छह अवयवों को हिलाएं। मीट में मिलाएं। उच्च गर्मी पर कुक जब तक मीट बाहर गुलाबी नहीं होते हैं, अक्सर लगभग 10 मिनट stirring। रस, प्याज, काली मिर्च, और सिरका के साथ पौधे, शोरबा, टमाटर जोड़ें। उबाले। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें; कवर और 20 मिनट उबाल लें। आलू और मक्का पॉट में जोड़ें। आवरण; 40 मिनट उबाल लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। Cilantro के साथ शीर्ष.

द्वारा पकाने की विधि शीला जैकब्स, लिन क्रैमर
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