सामग्री

दही सॉस

  • 1 कप सादा ग्रीक दही
  • 1/2 कप सादा दही
  • 3 चम्मच कटा हुआ ताजा डिल
  • 2 चम्मच कटा हुआ ताजा Chives
  • 1 बड़ा चमचा बारीक नींबू उत्तेजकता grated
  • कोषर नमक

सैल्मन

  • 6 चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 1/2 गुच्छा डिल फ्रेंड
  • 1/2 गुच्छा थाइम sprigs
  • 1 3-पाउंड टुकड़ा केंद्र-कट त्वचा-सैल्मन पट्टिका पर, अधिमानतः जंगली राजा, पिन हड्डियों को हटा दिया जाता है
  • कोषर नमक
  • बेल पर 8 औंस छोटे चेरी टमाटर (वैकल्पिक)

टमाटर और चॉकलेट

  • 2 कप चेरी टमाटर, आधा
  • 4 चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 2 चम्मच कटा हुआ फ्लैट पत्ती अजमोद
  • 2 चम्मच zaatar (वैकल्पिक)
  • कोषर नमक
  • 2 कप इज़राइली कुसुस
  • 1 बड़ा चमचा अनसाल्टेड मक्खन

पकाने की विधि तैयारी

दही सॉस

  • अच्छी तरह से संयुक्त होने तक एक मध्यम कटोरे में पहले 5 अवयवों को मिलाएं। नमक के साथ मौसम। दूर रहें: 3 दिन आगे बनाया जा सकता है। कवर और ठंडा.

सैल्मन

  • पहले से गरम ओवन 325 डिग्री। 4 बड़ा चम्मच डालो। एक भुना हुआ पैन में तेल केवल सैल्मन फिट करने के लिए काफी बड़ा है। पैन के नीचे जड़ी बूटी का बिस्तर बनाओ; सैल्मन के साथ शीर्ष, त्वचा की तरफ नीचे। शेष 2 बड़े चम्मच के साथ बूंदा बांदी। नमक के साथ तेल और मौसम। टमाटर के साथ शीर्ष, अगर उपयोग कर रहे हैं। सेंकना जब तक सैल्मन को केंद्र में पकाया जाता है (मांस के माध्यम से एक छोटा सा चाकू आसानी से स्लाइड करेगा), 25-30 मिनट.

टमाटर और चॉकलेट

  • 3 बड़े चम्मच के साथ टमाटर टॉस। एक मध्यम कटोरे में, अगर तेल, अजमोद, और ज़ाटर, का उपयोग कर रहे हैं। नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन करें। रद्द करना.

  • एक उबाल के लिए हल्के नमकीन पानी का एक मध्यम पॉट लाओ। कुसुस जोड़ें और निविदा तक पकाएं, लगभग 7 मिनट। मस्तिष्क कुसुस; एक बड़े कटोरे में डाल दो। मक्खन में हिलाओ और शेष 1 बड़ा चम्मच। तेल। नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन करें। चॉकलेट में धीरे-धीरे टमाटर को फोल्ड करें

  • पैन में त्वचा छोड़कर सैल्मन की सेवा के लिए एक बड़ा चम्मच या कांटा का प्रयोग करें। दही सॉस और कुसुस के साथ परोसें.

द्वारा पकाने की विधि जेफ Cerciello

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द्वारा तस्वीरें Peden + Munk

पोषण सामग्री

7 सर्विंग्स, 1 सेवारत में शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 710 वसा (जी) 35 संतृप्त वसा (जी) 7 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 115 कार्बोहाइड्रेट (जी) 48 आहार फाइबर (जी) 4 कुल शुगर (जी) 6 प्रोटीन (जी) 49 सोडियम (मिलीग्राम) 330