इस साधारण टमाटर आधारित पास्ता नुस्खा का रहस्य? पास्ता पानी और मक्खन। यह बीए बेस्ट का हिस्सा है

सामग्री

  • ¼ कप जैतून का तेल
  • 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 4 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
  • कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स का पिंच
  • 1 28-औंस पूरे छिद्रित टमाटर, एक खाद्य प्रोसेसर में pureded कर सकते हैं
  • कोषर नमक
  • 3 बड़े sprigs तुलसी
  • 12 औंस बुक्किनी या स्पेगेटी
  • 2 बड़ी चम्मच। चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, टुकड़ों में काटा
  • ¼ कप बारीक grated Parmesan या Pecorino

पकाने की विधि तैयारी

  • मध्यम-निम्न पर एक बड़े skillet में हीट तेल। नरम, 10-12 मिनट तक कभी-कभी हलचल, प्याज प्याज। लहसुन जोड़ें और हलचल, लगभग 3 मिनट stirring। लाल मिर्च फ्लेक्स जोड़ें और 1 मिनट। मध्यम में गर्मी बढ़ाएं, शुद्ध टमाटर जोड़ें, और हल्के से नमक के साथ मौसम। कुक, कभी-कभी हलचल, जब तक सॉस थोड़ा मोटा हो और स्वाद एक साथ आते हैं, 20-25 मिनट। गर्मी से निकालें और तुलसी में हलचल.

  • उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में कुक पास्ता, कभी-कभी सरकते हुए, बहुत अल डेंटे (लगभग
    इसे पूरा करने से 2 मिनट पहले)। नाली, ½ कप पास्ता खाना पकाने तरल आरक्षित.

  • जैसे ही पास्ता तैयार हो जाता है, बाहर निकलें और तुलसी को त्याग दें। उच्च गर्मी पर skillet सेट करें और सॉस ढीला करने के लिए आरक्षित पास्ता खाना पकाने तरल में हलचल; उबाल पर लाना। पास्ता जोड़ें और पकाएं, हलचल, जब तक सॉस कोट पास्ता और पास्ता अल डेंटे, लगभग 2 मिनट है। गर्मी से पैन निकालें। मक्खन और परमेसन जोड़ें और मक्खन और पनीर पिघलाए जाने तक टॉस करें। कटोरे के बीच पास्ता विभाजित करें.

द्वारा पकाने की विधि बॉन एपिटिट टेस्ट रसोई

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द्वारा तस्वीरें Romulo Yanes

पोषण सामग्री

एक सेवारत में शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 560.4% वसा 34.5 वसा (जी) 21.5 संतृप्त वसा (जी) 5.8 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 15.0 कार्बोहाइड्रेट (जी) 76.2 आहार फाइबर (जी) 6.2 कुल चीनी (जी) 8.3 नेट कार्ब्स ( जी) 70.0 प्रोटीन (जी) 14.1 सोडियम (मिलीग्राम) 426.8