घर का बना पोर्क Rillette: एक Awesomest (और सबसे आसान) हॉलिडे पार्टी फूड्स बनाने के लिए

एक फ्रांसीसी शब्द के बारे में क्या है जो स्वचालित रूप से एक डिश ध्वनि प्रशंसक, फ्यूसीयर और इसे बनाने के लिए कठिन बनाता है? के बारे में मैं सोच रहा हूँ rillette यहां, पोर्क सटीक होना चाहिए। आप जानते हैं, सूअर का वह मलाईदार छोटा गुड़िया फैल गया है जिसे आपने शायद कोने पर देखा है charcuterie एक रेस्तरां में प्लेट (फिर फ्रांसीसी के साथ!) जो स्वाइन के आसपास अपना रास्ता जानता है। आप नहीं कर सका संभवतः घर पर बनाओ, है ना? खैर, मैं आपको यह बताने के लिए यहां हूं कि ए) मैं करता हूं, बी) आप कर सकते हैं, और सी) आप बिल्कुल चाहिए.

गंभीरता से, यह शायद सबसे सरल, सबसे सस्ता, और सबसे प्रभावशाली व्यंजनों में से एक है जो कभी भी Bonappetit.com के ठीक (वेब) पृष्ठों को गर्व करने के लिए है। चॉप पोर्क। ओवन में रखो। रुकिए। ओवन से बाहर निकालें। मांस को मैश करें। मौसम मांस टोस्ट पर फैलाओ। अगर मेरे संपादक मुझे देर से गुफाओं में व्यंजन लिखने देते हैं, तो यह पढ़ा जाएगा। चूंकि मुझे अंग्रेजी में लिखना है, इसलिए नुस्खा लंबा है-लेकिन केवल मुश्किल ही। एक बार जब आप मूल फार्मूला प्राप्त कर लेंगे, तो एशियाई, या नारंगी रिंद और सौंफ़ बीज को इतालवी जाने के लिए कुछ अदरक और स्टार एनीज़ में चारों ओर फेंकने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। और स्केलिंग निश्चित रूप से सलाह दी जाती है; यदि आप छुट्टी पार्टी की मेजबानी कर रहे हैं और / या छुट्टियों के बर्तनों के साथ लाने के लिए मेहमानों को संतुष्ट करने के लिए बहुत कुछ होगा.

छुट्टियों के लिए कुकीज़ देने में नहीं? इसके बजाय पोर्क दें.

नुस्खा प्राप्त करें: ग्राम्य पोर्क Rillette

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