Ο Πρόεδρος της Προετοιμασίας για την Οικογένεια, Cecile Richards, για την Αντιμετώπιση προβλημάτων και πιέσεων

Όταν δεν αγωνίζεται για την υγεία των γυναικών ή αντιμετωπίζει τις ακροαματικές ακροάσεις της Ισπανικής Εκκλησίας, το Cecile Richards ψήνει τις πίτες. Κεράσι, ειδικά, αλλά και πεκάν, λεμονάδα μαρέγκα, το περιστασιακό μήλο. Τώρα, μετά από 12 χρόνια, ο δια βίου ακτιβιστής απομακρύνεται από το ρόλο του ως πρόεδρος της Προγραμματισμένης Γονιμότητας και ξεκινά ένα νέο κεφάλαιο: ταξιδεύοντας τη χώρα για να στηρίξει τη νέα αυτοβιογραφία της, Κάνω φασαρία.

Στο βιβλίο, η Cecile αφηγείται το ταξίδι της με γδαρσίματα και ειλικρίνεια, από την ανατροφή της στο Ανατολικό Τέξας μέχρι την πρώτη της δουλειά που διοργανώνει εργαζόμενους χαμηλού μισθού στη Νέα Ορλεάνη στα χρόνια της που υποστηρίζουν την Planned Parenthood και την μία σε πέντε αμερικανικές γυναίκες που υπολογίζουν σε αυτήν, παρά τους αμέτρητους άνδρες που προσπάθησαν να την σταματήσουν. Περνάει επίσης στις πιο προσωπικές λεπτομέρειες: τη συνεχιζόμενη αγάπη της με τα tacos. τον αγώνα της για ισορροπία μεταξύ εργασίας και μητρότητας. τα διδάγματα που έχει μάθει από τη μητέρα της, τη θρυλική Ann Richards, την ειλικρινή φεμινίστρια και τον τελευταίο Δημοκρατικό κυβερνήτη του Τέξας.

Μιλήσαμε με τον Cecile για τη ζωή του ακτιβισμού, για τα τρόφιμα που τον τροφοδότησαν και για το τι πρέπει να γίνει. Όπως είπε αργά η μεγάλη Ann, “Η πολιτική μπορεί να είναι βρώμικη, αλλά δεν υπάρχει τίποτα πιο βρώμικο από το να προσπαθείς να βγεις ένα αποξηραμένο αυγό από ένα πιάτο.”

Έτσι, το βιβλίο σας έπρεπε αρχικά να περιλαμβάνει μια συνταγή με κάθε κεφάλαιο. Γιατί?

Ποτέ δεν είχα γράψει ένα βιβλίο πριν και όπως το έβαζα μαζί, φαινόταν ότι σε κάθε μέρος της ζωής μου τα τρόφιμα (και η μουσική) ήταν σημαντικά, με πολύ διαφορετικούς τρόπους. Έχω ζήσει όλα τα διαφορετικά μέρη στη χώρα και είχαμε διαφορετικές παραδόσεις τροφίμων στο Τέξας από ό, τι είχαμε στη Λουιζιάνα ή την Καλιφόρνια. Το βιβλίο είναι πολύ σχετικά με τον ακτιβισμό, και είναι ένα κομμάτι μνήμης. Είναι δύσκολο να διαχωρίσουμε αυτό από αυτό που τρώγαμε, αυτό που ακούγαμε και αυτό που μαγειρεύαμε.

Φόρτωση

Προβολή στο Instagram

Συμπεριλαμβανομένων πολλών πίτες!

Ναί! Έχω δοκιμάσει τα πάντα και μου αρέσει να πιστεύω ότι μαθαίνω ακόμα. Αλλά υποθέτω ότι το πιο σημαντικό πράγμα για να γίνει μια πίτα είναι, τι χρησιμοποιείτε; Είστε άνθρωπος λαρδί, είστε άνθρωπος βούτυρο; Είστε παγωμένη βότκα στο φλοιό; Υπάρχει ένα εκατομμύριο διαφορετικοί τρόποι. Έχω την τάση να εγκατασταθώ πίσω σε μια κρούστα του βουτύρου. Η αγαπημένη μου συνταγή είναι από το Tartine, το αρτοποιείο στο Σαν Φρανσίσκο. Έχω όλα τα βιβλία ψησίματος.

Όταν ήρθα στην Προγραμματισμένη Γονιμότητα πριν από 12 χρόνια, ξεκίνησα ένα διαγωνισμό ψησίματος πίτας. Ποια είναι η διασκέδαση, διότι κατά τη στιγμή που είχαμε περίπου 35 υπαλλήλους και τώρα έχουμε περίπου 500. Γι ‘αυτό έγινε ένας διαγωνισμός που δεν μπορώ να κερδίσω πια. Μερικές φορές θα έκανα τέσσερις διαφορετικές πίτες, ελπίζοντας ότι κάτι τουλάχιστον θα το τοποθετούσε, ξέρεις; Το πιο πολύτιμο δώρο μου για να φύγω ήταν ένα φυλλάδιο με όλες τις συνταγές νίκης.

Πώς το μαγείρεμα σας βοήθησε να γεφυρώσετε τα κενά στην εργασία σας ως ακτιβιστής?

Αυτό πηγαίνει πίσω στις πρώτες μέρες που διοργανώνω. Εργάσθηκα για χρόνια με γυναίκες που δεν είχαμε τίποτα κοινό. Ήταν εργαζόμενοι στο ξενοδοχείο ή ήταν εργάτες, ή πολλοί από αυτούς εργάζονταν σε νοσηλεία. Αλλά ανεξάρτητα από τις μαγειρικές παραδόσεις τους, να πάρουν μια ευκαιρία να μοιραστούν ένα γεύμα, μαθαίνεις για τους ανθρώπους. Ποια τρόφιμα είναι σημαντικά για αυτά; Για μένα, αυτό μπορεί να σας πει πολλά. Μαγειρεύοντας και μοιράζοντας μαζί τα τρόφιμα, είναι μια καθολική ανθρώπινη εμπειρία.

Το φαγητό ήταν πολιτικό και για σας. Όπως γράφετε στο βιβλίο, η πρώτη σας μεγάλη στάση ήταν στο γυμνάσιο, όταν αποφασίσατε να γίνετε αλιολόγος.

Ακριβώς, ακριβώς! Αυτό ήταν πραγματικά τρομακτικό για τη μητέρα μου. Επειδή, ξέρεις, μεγαλώνεις στο Τέξας και ξαφνικά δηλώνω ότι δεν θα τρώω κρέας πια. Θυμάμαι που με έστειλε στο γιατρό. Με κοίταξε – και κοίταξε πολύ αμηχανία. Αλλά τελικά η μητέρα μου έγινε μάγειρας γαστρονομίας για όλα τα τρόφιμα που δεν είχε κάνει ποτέ πριν. Αυτό κάνουν οι γυναίκες. Προσαρμόζω. Ήταν ο τρόπος της εμφάνισης της αγάπης.

cr family photo
Ευγενική προσφορά του Cecile Richards

Cecile Richards (τρίτη από αριστερά) με την οικογένειά της στην έβδομη τάξη, το έτος που πήγε pescatarian

Τώρα που έχετε αφήσει το Planned Parenthood, τι θα ακολουθήσει?

Είμαι πολύ επικεντρωμένος σε αυτό που μπορώ να κάνω για να στηρίξω τις γυναίκες που τρέχουν για το γραφείο. Υπάρχουν πολλά, πολλά, πολλά από αυτά. Πολλά περισσότερα από ό, τι έχουμε δει ποτέ πριν. Και έπειτα διερευνούμε όλα τα θέματα που μου ενδιαφέρει. Εργάζομαι εδώ και 12 χρόνια για να βοηθήσω την πρόσβαση των γυναικών στην περίθαλψη για την αναπαραγωγική υγεία, κάτι που νομίζω ότι είναι σημαντικό. Και υπάρχουν πολλά άλλα πράγματα που ενδιαφέρουν οι γυναίκες στη χώρα αυτή. Όπως η προσιτή παιδική μέριμνα, η πρόσβαση στην ίση αμοιβή, η τριτοβάθμια εκπαίδευση και τα καλά δημόσια σχολεία.

Ποιο είναι το μήνυμά σας προς τις γυναίκες αυτήν τη στιγμή, όταν τα πράγματα αισθάνονται πολύ δύσκολα, αλλά και συναρπαστικά?

Νομίζω ότι είναι καιρός να εξετάσουμε πραγματικά τρόπους με τους οποίους μπορείτε να υποστηρίξετε ο ένας τον άλλον. Υποστήριξη άλλων γυναικών. Σταθείτε για τους ανθρώπους που ίσως χρειαστούν. Σταθείτε για τις γυναίκες που στέκονται για τον εαυτό τους. Αυτή είναι η συντριπτική αίσθηση που παίρνω από τις γυναίκες στη χώρα. Θέλουν να είναι οι αρχιτέκτονες του μέλλοντος και του πεπρωμένου τους, όχι μόνο οι παραλήπτες του.

Αγοράστε: Τα απομνημονεύματα του Cecile Richards, Κάνω φασαρία, είναι $ 19 για το Amazon.

Μιλώντας για πίτα…

Η καλύτερη πίτα κρέμας κακάου της BA

Loading...