Αυτό είναι το οδοντωτό μαχαίρι για να τελειώσει όλα τα οδοντωτά μαχαίρια

Τα σάντουιτς δεν υπάρχουν χωρίς (τουλάχιστον) δύο κομμάτια ψωμιού και φέτες ψωμιού δεν υπάρχουν χωρίς οδοντωτό μαχαίρι. Βασικό μαθηματικό σάντουιτς. Εφαρμόστε την μεταβατική ιδιοκτησία και την έκρηξη, τα σάντουιτς δεν υπάρχουν χωρίς οδοντωτό μαχαίρι. Q.E.D.

Ανεξάρτητα από το αν χτίζετε ένα σάντουιτς από μια μπαγκέτα που αφήνει ψίχουλα στο ίχνος της, μια πλούσια μπουλέτα που θα μπορούσε να δώσει σε κάποιον μια διάσειση ή μια τέλεια φραντζόλα από λευκό ψωμί, χρειάζεστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να μετατρέψετε μια μονάδα σε πολλαπλάσια. Θα πρέπει να είναι σε θέση να σπάσει μέσα από την κορυφή κρούστα, να γλιστρήσει μέσα από το μαλακό εσωτερικό, και να περάσει από το κάτω κρούστα με ευκολία και τον έλεγχο. Το οδοντωτό μαχαίρι που παίρνει το χρυσό μετάλλιο και την επακόλουθη συναυλία σχολιαστών στους Ολυμπιακούς Αγώνες Κοπής Ψωμιού (η Tara και ο Johnny των μαχαιριών, αν θέλετε) είναι το 8.5 “από το Windmuehlenmesser, το οποίο έρχεται με τη σύσταση του αρχισυντάκτη BA Adam Rapoport.

Πρώτα πράγματα πρώτα: Ο Διευθυντής Τροφίμων Carla Lalli Music έδωσε το μαχαίρι στο Rapoport ως δώρο διακοπών λίγα χρόνια πίσω, έτσι ξέρετε ότι έχει κουζίνα πιστεύω. Το χρησιμοποιεί στο σπίτι, κυρίως για να κόψει το ψωμί ψωμί και το καλοκαίρι ντομάτες, αλλά θα μπορούσε να λειτουργήσει καλά σε παρόμοια τρόφιμα που εμπίπτουν στην κατηγορία τραχύς-έξω, λεπτή-στο-εσωτερικό, όπως τα ώριμα ροδάκινα και ζύμη κανέλα ρολά. “Είναι εξαιρετικά ελαφρύ αλλά εξαιρετικά ισχυρό, ένας ουσιαστικός συνδυασμός για να κρατάτε το σάντουιτς σας δομικά καλό”.

Χειροποίητο στη Γερμανία, ο Windmuehlenmesser έχει μυτερά δόντια και είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι που θερμαίνεται και ψύχεται σε διαδικασία ανάδευσης με απώτερο σκοπό να κάνει την λεπίδα, την δύναμη και την οξύτητα της λεπίδας. Επίσης, η λεπίδα έχει ελαφρώς κυρτό σχήμα για να μειώσει την τριβή, πράγμα που σημαίνει ότι το μαχαίρι δεν θα κολλήσει στα μέσα της απόδοσης. Το Rapoport χαράζει επίσης για τη χειρολαβή του κερασιού, λείο, άνετο και λειασμένο αλλά όχι κερωμένο (μεγάλο συν συντελεστής).

Τα οδοντωτά μαχαίρια μπορεί να είναι εξειδικευμένα, αλλά γι ‘αυτό αξίζει να επενδύει σε ένα καλό. “Δεν χρειάζεστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για πολύ, αλλά αυτό είναι πολύ καθησυχαστικό όταν το χρησιμοποιείτε. Ξέρετε ότι πρόκειται να κάνει τη δουλειά – έχει σκοπό για μερικά πράγματα και τα κάνει πολύ καλά ».

Αγοράστε: Windmuehlenmesser 8.5 “μαχαίρι ψωμιού, 79 δολάρια σε μαχαιροπίρουνα Bernal

Πολλά μαχαίρια

25 μαχαίρια, 47 Μαχαίρι Δεξιότητες

Όλα τα προϊόντα που εμφανίζονται στο Bonappetit.com επιλέγονται ανεξάρτητα από τους εκδότες μας. Ωστόσο, όταν αγοράζετε κάτι μέσω των λιανικών μας συνδέσεων, μπορούμε να κερδίσουμε μια μικρή επιτροπή θυγατρικών.

Loading...