Όσο περισσότεροι άνθρωποι τροφίμων ακολουθείτε στο Instagram, τόσο περισσότερο ξεκινάτε να υποθέτετε κάθε απόφαση χαρτοπετσέτας που έχετε κάνει ποτέ στη ζωή σας, η οποία μπορεί να είναι μία. Και Jeanine Donofrio της αγάπης και των λεμονιών, είναι ιδιαίτερα καλοί στην εύρεση των vintage κομμάτια για να κάνει τις φωτογραφίες της να αναδυθούν στο άψογο λευκό φόντο από μάρμαρο. Το νέο του βιβλίο μαγειρικής μας έκανε να θέλουμε κάθε τραπεζομάντιλο, κελάρι με αλάτι, μικροσκοπικό πιάτο σερβιρίσματος και μπολ με χρυσό περιθώριο που είδαμε. Ω, και τα παγωτά, τα tacos, και τα κρασιά arancini σε αυτά τα μπολ. Έτσι έπρεπε να την ρωτήσουμε: Από πού είναι όλα αυτά; Και μοιράστηκε γενναιόδωρα τις αγαπημένες της πηγές. – Άλεξ Μπέγκς

Ως blogger για τα τρόφιμα (και επαγγελματικό “foodstagrammer”), είμαι συνεχώς στην επιφυλακή για χειροποίητα μπολ, υφασμένα πιάτα, σχέδια με χαρτοπετσέτες και άλλα επιτραπέζια σκεύη για να κρατήσω τις φωτογραφίες μου ενδιαφέρουσες. Αυτό σημαίνει συνήθως ότι πηγαίνετε σε διακοπές με κενές βαλίτσες, συχνές τυχαίες αγορές ψύλλων και vintage καταστήματα και συχνά είναι το πρώτο στη σειρά στα αγαπημένα μου καταστήματα όταν βγαίνουν νέα προϊόντα κουζίνας.

Το φαγητό θα είναι πάντα το πραγματικό αστέρι. Το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού μου είναι πολύχρωμο, πράγμα που σημαίνει ότι το υποστηρικτικό χυτό επιτραπέζια σκεύη πρέπει να αφήσει το φαγητό να λάμψει. Οι μαρμάρινοι πάγκοι κουζίνας μας παρέχουν ένα φωτεινό ουδέτερο υπόβαθρο για το μεγαλύτερο μέρος της φωτογραφίας μας. Τα πιάτα και τα κύπελλα είναι τυπικά ουδέτερα λευκά και ελαφρά γκρι με λίγο υφή. Μικρότερα αντικείμενα έρχονται σε φωτεινά χρώματα, όπως τα μικροσκοπικά χρωματιστά κύπελλα ή μια λωρίδα σε μια χαρτοπετσέτα.

Στα μισά του δρόμου μέσα από τη λήψη του νέου μου βιβλίου, Το βιβλίο αγάπης & λεμονιών, Συνειδητοποίησα ότι χρειάστηκα βοήθεια για να εκτελέσω το οπτικό μου σχέδιο. Κάνοντας πάνω από 100 συνταγές φαίνονται συναρπαστικά και μοναδικά απαιτούνται περισσότερα πιάτα από όσα είμαι ή θα μπορούσα λογικά να μαζέψω εγκαίρως. Με το ρολόι που χτυπάει, κάλεσα τον πολύ ταλαντούχο φίλο μου Jenn Elliott Blake που ευχαρίστησε γεμάτα κιβώτια θησαυρών από το σπίτι της στο Σιάτλ (ενώ ήταν έγκυος τρεις μήνες!) και πέταξε έξω για να βοηθήσει να φέρει σε επαφή το βιβλίο αυτό. Κοιτάζοντας πίσω, η συνεργασία με ένα άλλο δημιουργικό μυαλό στο styling αποδείχθηκε το πιο εμπνευσμένο μέρος της διαδικασίας cookbook. Αφήνοντας την πραγματικά να τρέξει με πολλά από το στυλ μου επέτρεψε να επικεντρωθώ στο να φτιάξω το φαγητό όμορφο. Μου δίδαξε επίσης ένα από τα πιο πολύτιμα μαθήματα μου – πώς να τοποθετήσω την τέλεια ατελής πετσέτα.

Tacos κουνουπιδιού

κουνουπίδι-tacos-αγάπη-λεμόνια

Λατρεύω την υφή σε αυτή τη γκρίζα πινακίδα από το κιβώτιο και το βαρέλι, και ρέει τόσο ωραία με την ρουστίκ ποιότητα των καρυκευμένων τορτυλών. Θεωρώ ότι η εμφάνιση σάλτσες και γαρνιτούρες βοηθάει να περιγράψει οπτικά μια συνταγή, οπότε έχω τόνους μικροσκοπικών λεκάνων μόνο για αυτόν τον σκοπό. Αυτό το μικροσκοπικό κυανό που έφερε σπίτι από την Ιαπωνία είναι πραγματικά το αγαπημένο μου. Το αγόρασα για πιθανότατα 50 σεντς στην Καππαμπάσι Κουζίνας (που αξίζει εντελώς το ταξίδι στο Τόκιο!) Και εκείνη την εποχή δεν κατάλαβε πόσο θα άλλαζε τη ζωή μου.

Πλάκα: Κιβώτιο και βαρέλι, πινακίδα δείπνου Marbury
Χαρτοπετσέτα: West Elm, κεντημένη υφασμένη χαρτοπετσέτα
Μικρά κύπελλα και μικροσκοπικό ξύλινο κουτάλι: Kappabashi Κουζίνα πόλη, Τόκιο

Βρυξέλλες Σπρούτ Πρωινό Τοσταδάς

βρυξέλλες-φυτά-tostadas-αγάπη-λεμόνια

Δεν μπορώ να πάρω αρκετό από αυτό το απλό λευκό οβάλ πλάκα. Όχι μόνο μου αρέσει η λεπτή λεπτομέρεια της αυλακωτής άκρης, αλλά είναι επίσης σαν το αγαπημένο μου μπλουζάκι. Είναι αρκετά λευκό και βασικό, αλλά ταιριάζει σε όλα τα σωστά σημεία και μπορώ να το φορέσω με οτιδήποτε. Βρήκα την πλάκα στον Etsy και ήξερα αμέσως ότι θα το χρησιμοποιούσα παντού. Για την υφή στη φωτογραφία, χρησιμοποίησα απλό λευκό χαρτί περγαμηνής και το φόρεσα με κρόκους αυγών, ασβέστη και ραπάνια.

Πλάκα: Vintage, από hauteGREENhutch στο Etsy

Παγωτό Μάνγκο Μπανγκόκ

μούρο-παγωτό-αγάπη-λεμόνια

Ο Jenn σχεδίασε αυτή τη συνταγή. Όταν το έβαλε για πρώτη φορά, θα παραδεχτώ ότι ήταν λίγο έξω από τη ζώνη άνεσής μου – αλλά έχω εμπιστοσύνη στο όραμά της και αυτός ο πυροβολισμός αποδείχθηκε ένα από τα αγαπημένα μου. Το polka dot λινό είναι από το κατάστημα υφασμάτων της φίλης του Keli Faw στο Σιάτλ που ονομάζεται Drygoods Design. Τα μπολ με γλυκό χρυσό με χειροποίητα χείλη είναι χειροποίητα Lindsay Emery στη σουίτα One Studio και βρήκα το vintage παγωτό σέσουλα στο Ebay.

Μπολ: Sweet One Studio
Μοτίβο με μοτίβο: Vintage
Πανί: Drygoods Design, Σιάτλ
Κουτάλα παγωτού: Ο Λευκός Πελεκάνος, Etsy

Καλοκαιρινό Squash Succotash

καλοκαίρι-σκουός-succotash-αγάπη-λεμόνια

Τα σκεύη από χυτοσίδηρο φαίνονται πάντα καλά στη φωτογραφία τροφίμων. Είμαι εμμονή με αυτό το κόκκινο κεράσι από το Staub. Τα κομμάτια τους είναι τόσο ανθεκτικά όσο είναι πανέμορφα – τα είδη μαγειρικών σκευών που θα κρατήσετε για μια ζωή.

Χυτοσίδηρος: Staub χυτοσίδηρο 12 “φούρνο, κεράσι
Χαρτοπετσέτα: Ανθρωπολογία (δεν είναι πλέον στο απόθεμα)
Μαχαιροπήρουνα: TasteVintage, Etsy
Μικρές πλάκες: Food52, λευκές πλαϊνές πλάκες σκισίματος
Γυαλιά: Amazon, Bormioli Rocco Bodega Μπιμπερό μίνι ποτήρια
Μικρό ξύλινο μπολ: Ανέβηκε από την Ιαπωνία

Butternut Arancini

butternut-arancini-αγάπη-λεμόνια

Αυτή η μικρή κόκκινη πινακίδα ήταν μια από τις πρώτες τρυπές που αγόρασα όταν ξεκίνησα το blog, όμως ποτέ δεν κατάλαβα πώς να φτιάξω την έντονη κόκκινη λωρίδα της με τα τρόφιμα. Αυτό ήταν το τελευταίο σουτ που έκανα για το βιβλίο και το πιάτο πήρε τελικά τη στιγμή. Νιώθω σαν να έφερε το τέλειο ποσό ιταλικής φωτοβολίδης σε αυτές τις τραγανές κολοκυθοκεφτέδες σκουός αραντίνη ριζότο.

Πλάκα με κόκκινη λωρίδα: Διακανονισμός Home Garage Sale στο Ώστιν, Τέξας
Πλάκες πορσελάνης: Food52
Χαρτοπετσέτα: από την καφετέρια της οδού Elizabeth
Γυαλιά: Duralex Picardie
Πιρούνια: TasteVintage, Etsy

Ψάχνετε για περισσότερες μεγάλες πηγές οικιακής χρήσης; Λατρεύω το κατάστημα Etsy Για την αγάπη της Γαλλίας για τα vintage είδη, και η Julia Paul Pottery και ο Peter Sheldon για κεραμικά.

Το βιβλίο αγάπης και λεμονιών: Μια γιορτή της Apple για το κολοκυθάκι του Impromptu Cooking είναι έξω από τις 29 Μαρτίου από την Avery.