Το καλύτερο καραμέλα είναι: το Reese, αλλά ήδη το ξέρεις αυτό

Δεν έχει σημασία πόσο χρονών είσαι – ο καθένας ξέρει ότι το καλύτερο μέρος του Halloween είναι η καραμέλα, είτε είσαι αδίστακτος είτε το επεξεργάζεσαι ή το αγοράζεις χύμα “για το γραφείο.” Κάθε μέρα αυτή την εβδομάδα, οι Bon Appétit στελέχη υπερασπίζουμε την απόλυτη αγαπημένη τους καραμέλα, κάτι για το οποίο έχουμε πολύ ισχυρές απόψεις.

Αισθάνομαι ότι θα μπορούσα να γράψω ότι η Reese’s είναι μια καραμέλα από σοκολάτα και φυστικοβούτυρο, και στηρίζω την περίπτωσή μου εκεί. Ποιοι καλύτεροι συνδυασμοί συστατικών υπάρχουν; Αλλά επειδή μου ζητήθηκε να γράψω περίπου 300 λέξεις, θα συνεχίσω.

Το Reese δεν αποτελεί απειλή για το σαγόνι σας, όπως Starburst ή Rolls Tootsie. Αντίθετα: Είναι ομαλή ιστιοπλοΐα καθώς δαγκώνετε μέσα από δύο μαλακά στρώματα σοκολάτας και ένα κρεμώδες γέμισμα βουτύρου φυστικιών.

Αντίθετα, ας πούμε, Nerds ή Pixy Stix, η Reese’s είναι περισσότερο από ευθεία ζάχαρη – υπάρχει αλμυρότητα και βάθος στο φυστικοβούτυρο που εξισορροπεί τη γλυκύτητα (αυτό είναι που εμείς στο food biz call “nuance”).

Είναι μια καραμέλα που συλλογικά συμφωνούμε ότι είναι τόσο καλή, αξίζουν να τρώμε όλο το χρόνο, σε αντίθεση με την Krackel, η οποία φαίνεται να εμφανίζεται μόνο μία φορά το χρόνο σε κουτάκια κολοκύθας σε μικρογραφία. (Έχει κανείς ποτέ ακόμα είδα ένα πλήρες Krackel;)

Στην πραγματικότητα, έχουν βασικά δημιουργήσει τη δική τους βιομηχανία εξοχικών κατοικιών, με τα δημητριακά της Reese στο διάδρομο σούπερ μάρκετ και το παγωτό του Reese στην κατάψυξη, για να μην αναφέρουμε αμέτρητα φανταχτερά εστιατόρια που χτυπούν το καραμέλα του δολαρίου. (Μια λέξη σε αυτά τα εστιατόρια: Η σοκολάτα και το φυστικοβούτυρο είναι πάντα ένα καλό πράγμα, αλλά το μους φυστικοβούτυρου με σοκολάτα ganache απλά δεν έχουν την ίδια μαγεία με την αρχική καραμέλα. Είστε καλύτερα να βάζετε ένα κύπελλο του Reese σε μια μεγάλη κυκλική πλάκα για μένα. στην πραγματικότητα, παρακαλούμε να το κάνετε αυτό. ),

Δεν είναι αηδιαστικό, όπως καλαμπόκι καραμέλα ή κολοκύθες mellowcreme. Όχι, είναι κρεμώδη και καρυδιού, γλυκιά και ικανοποιητική, την καραμέλα που θα έσωνα ως παιδί μέχρι τότε που θα είχα οργώσει τα Dots and Jolly Ranchers και άλλα καραμέλες που δεν ήταν σχεδόν τόσο υπέροχα.

Μία σημείωση κλεισίματος: Προφανώς δεν μιλάω για το μίνι Reese’s, το οποίο έχει μια πιο κόκκινη υφή και μια χειρότερη αναλογία βουτύρου σοκολάτας-φιστικιού από τα full-size singles. Αλλά, έλα, ακόμα και αυτά είναι καλύτερα από καλαμπόκι καραμέλα, ή σχεδόν τίποτα άλλο.

Loading...