Το καλύτερο τυρί στο Trader Joe

Όπως κάποιος που γράφει για το τυρί για να ζήσει, είμαι τυχερός να φάω μερικά από τα καλύτερα τυριά στον κόσμο. Αλλά παρά τα πλεονεκτήματα της δουλειάς, ο τοπικός μου cheesemonger είναι μερικές φορές ένας τύπος που ονομάζεται Joe … Trader Joe. Αγοράζω για την ευκολία, την σχέση ποιότητας / τιμής και ακόμη και την κακή καινοτομία (Pub Τυρί με Jalapeño, Δεν μπορώ να σας κόψω). Το τμήμα τυριού TJ είναι μια σφιχτά διακοσμημένη συλλογή. Και χωρίς τίποτα πάνω από $ 13 μια λίβρα (και πολύ κάτω από $ 10), είναι μια σειρά από διαπραγματεύσεις.

Η TJ ξέρει προφανώς τι λειτουργεί γι ‘αυτούς, με μια θήκη τυριών που παίζει σαν μια μεγαλύτερη ταινία χτυπημάτων από το cheesiest crush. Μοτσαρέλα, Chevre, Feta, Havarti, Cheddar και Parmesan κυριαρχούν. Ένα έθνος τυριού χορδών αντιπροσωπεύεται, όπως και μια πανοπλία προ-τεμαχισμένων πακέτων.

Το μεγαλύτερο μέρος της επιλογής είναι η TJ, αν και υπάρχουν μερικές μεγαλύτερες, σταθερές ευρωπαϊκές μάρκες στο μείγμα. Οι επιλογές ποικίλλουν ελαφρώς από το κατάστημα έως το κατάστημα, αλλά συνολικά, τα τυριά λοξά προς τη γλυκύτητα, ενώ τα πικάντικα, τα πλυμένα φλούδα σχεδόν απουσιάζουν και τα αρωματισμένα τυριά είναι πανταχού παρόντα όπως τα Χαβάη πουκάμισα του Joe. Χρειαζόμαστε πραγματικά Τυρί Cheddar της Apple Pie? Χωρίς δισταγμό: Όχι. Αλλά εάν ψωνίζετε τυρί στο Trader Joe, δοκιμάστε τα. Είναι καλύτερα από το πάρκινγκ, υπόσχομαι.

εμπόριο-joes-τυρί-ασήμι-κατσίκα
Alex Lau

Φρέσκο

Ασημένιο γκό είναι ένα φτιαγμένο φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί που είναι εσπεριδοειδές, πλούσιο και εξαιρετικό για το μαγείρεμα (δοκιμάστε το σε αυτά τα ομελέτα). Εάν αισθάνεστε άτακτος, Jalapeño και το μέλι Chevre είναι ένας λείος μικρός κύλινδρος με ένα φυτικό χτύπημα από φρέσκα jalapeños και η γήινη γλυκύτητα του μελιού. Αν είναι τόσο λάθος να αγαπάς ένα αρωματισμένο chevre, δεν θέλω να είμαι σωστός.

εμπόριο-joes-τυρί-βοσκοτόπων-of-eden-φέτα
Alex Lau

Φέτα

Λιβάδια της Εδέμ Φέτα είναι μια φέτα από Ισραηλινό πρόβειο γάλα που χτυπά όλες τις αναμενόμενες νότες της ετικέτας: αλμυρό, funky, και μόνο ένα γλυκό γλυκό, όπως το καπνό γάλα. Αυτό θα μπορούσε να ξεπεράσει κάθε πιάτο, από σαλάτες, σούπες και γεμιστά λαχανικά μέχρι nachos και tacos.

έμπορος-joes-cheese-camembert
Alex Lau

Bloomy

ΕΝΑ Camembert θα πρέπει να έχει μια φρυγανιά μπισκότα vibe, και το εμπορικό σήμα της TJ έρχεται, με ένα κρεμώδες γύρο του βουτύρου μπισκότα γεύση.

εμπόριο-joes-τυρί-κατσίκα-brie
Alex Lau

Παραδόξως, τους Κίτρινο Brie (Συνήθως δεν είμαι οπαδός του είδους) είναι ήπια και αρκετά όμορφη, με σύνθετες φυτικές νότες, καθιστώντας το ένα συμπαθητικό αγώνα για το TJ’s Raisin Rosemary Crisp κροτίδες.

trader-joes-cheese-english-coastal-cheddar
Alex Lau

κασέρι

Κάλεσα πολλούς βατράχους τσαντάρ για να φτάσω Αγγλικά παράκτια Cheddar, που δείχνει υπέροχα κρεμμυδάκια με κρεμμυδάκια και δεντρολίβανο. Όπως όλα τα cheddars TJ, έχει ένα γλυκό θεμέλιο, αλλά το allium και οι φυτικές γεύσεις προσθέτουν μια ικανοποιητική πολυπλοκότητα.

εμπόριο-joes-τυρί-κόκκινο-κερί-gouda
Alex Lau

Γκούδα

Είχα πάντα ένα μαλακό σημείο για Κόκκινο κερί Gouda, κυρίως επειδή κάνει φανταστικό τυρί στη σχάρα, και η έκδοση του TJ έρχεται μέσω: είναι ήπια, γαλακτώδη, και oh έτσι melt-ικανή.

εμπόριο-joes-τυρί-1000-ημέρα-gouda
Alex Lau

Για ένα πιο περίπλοκο σνακ, δοκιμάστε 1000 Ημέρα Gouda, ώριμη με μουστάρδα και σκούρες γεύσεις μπύρας και αυτή η κρυσταλλική κρίση που όλοι επιθυμούμε σε μια ηλικία Gouda.

Trader-Joe-Manchego-Anejo-Cheese
Alex Lau

Hard Sheep

Όλοι αγαπούν τον Manchego και η TJ’S προσφέρει μερικές ποικίλες ηλικίες και ποιότητα. Manchego Anejo ωριμάζει για 12 μήνες και έχει μια ομοιόμορφη, εύγευστη πάστα με μερικές γευστικές γεύσεις λανολίνης και κριθαριού, που μπορεί να ακούγονται ακατάπαυστα, αλλά είναι πιο ήπια “mew” από ένα screeching “baaaa”.

εμπόριο-joes-τυρί-σπηλιά-γη-μπλε
Alex Lau

Μπλε

Τα blues δείχνουν εκπληκτικά καλά στα TJ’s. Σπήλαιο σε ηλικία μπλε, φτιαγμένο από νωπό γάλα, είναι ένα από τα αγαπημένα μου τυριά που διατίθενται στο κατάστημα, με φρουτώδη σταφύλια και φρέσκα σύκα και μια πυκνή, κρεμώδη πάστα. ο Gorgonzola παρουσιάζει υπογραφές φουντουκιού και μια ισορροπημένη αλμυρότητα.

Ανεξάρτητα από τον τρόπο που καταρρέει ο πυροκροτητής σας, υπάρχει κάτι για τον καθένα, το οποίο στο Trader Joe, είναι το είδος του σημείου.

Η Tia Keenan είναι ο συγγραφέας της τέχνης της πλάκας τυριών: ζεύγη, συνταγές, στυλ, στάση (Rizzoli)

Σχετικές: 11 Underraved Trader Joe’s Must-Haves

Πώς να συνδυάσετε το τυρί με πατατάκια, μια βασική δεξιότητα ζωής

Loading...