Σούπερ μάρκετ Standoff

Είναι δίκαιο να πούμε ότι κανείς για το συντακτικό προσωπικό του καλή όρεξη απολάμβανε αυτή την έκδοση του Supermarket Standoff. Κάθε μία από τις επτά μάρκες βαλσάμικου βινεγκρέτ που δοκιμάσαμε ήταν είτε πολύ γλυκιά, πολύ όξινη, πάρα πολύ λεπτή, πάρα βαλίτσα ή απλά ακατάλληλη. Με απλά λόγια, το vinaigrette που αγοράστηκε από το κατάστημα έχει λίγες ιδιότητες εξαργύρωσης. Ενώνοντας το πρόβλημα είναι το γεγονός ότι το σπιτικό βινεγκρέτ είναι απλό να το κάνει απλό. (Ανακατέψτε ένα μέρος βαλσάμικο ξύδι με τρία μέρη ελαιόλαδο, εποχή και κούνημα για να συνδυάσετε.) Αυτό σημαίνει ότι γνωρίζουμε ότι υπάρχουν νύχτες όταν ακόμα και το απλούστερο φαγητό προετοιμασία είναι έξω από το θέμα, και μερικές φορές εκείνες τις νύχτες πρέπει να περιλαμβάνει μια σαλάτα . Εκείνη τη στιγμή, είναι καλό να γνωρίζουμε πώς τα εμπορικά σήματα σάλτσας που αγοράζονται από το κατάστημα στοιβάζονται μεταξύ τους.

Δοκιμάσαμε όλους τους επίδεσμους σε απλό μαρούλι, αλλά τα αποτελέσματα ήταν όλα πέρα ​​από το τραπέζι. Το ίδιο βινεγκρέτ προκάλεσε σχόλια όπως “παράξενη, ψαροειδή γεύση” και “σαν ένα πολύ φτηνό εστιατόριο”, “ωραία πιπέρι”, “το καλύτερο”. Ακόμα, όταν τα φύλλα βαθμολογίας επέστρεψαν, αποκρυπτογραφήσαμε τρεις νικητές, καθώς η διατροφολόγος Marissa Lippert αποκωδικοποίησε την πιο υγιεινή επιλογή. –Η Emily Fleischaker

Τα αγαπημένα μας για γεύση

1 Αγροκτήματα Maple Grove του Βερμόντ

Διατροφή: Μία μερίδα (2 κουταλιές της σούπας / 30ml) = 50 θερμίδες, 3g συνολικό λίπος, 35mg νάτριο, 5g υδατάνθρακες, 5g σάκχαρα, 0g πρωτεΐνη
Συστατικά: Νερό, Βαλσαμικό Ξύδι, 12% Σιρόπι Καθαρού Σφενδάμου, Λάδι Κανόλα, Ζάχαρη, Ξίδι Μηλίτης, Κοκκώδες Σκόρδο, Κοκκώδες Κρεμμύδι, Μπαχαρικά, Αλάτι, Ξανθάνη
Κόστος: $ 2.99 από την Fresh Direct στη Νέα Υόρκη
Τυφλή σημειώσεις γευσιγνωσίας: “Γεύσεις όπως το πραγματικό balsamic”? “Πολύ γλυκό – κρεμμύδι”; “Επιθετική γεύση”. “Στην πραγματικότητα καλή επίγευση”

2 Ελεύθερος Βαλσάμικο Βινεγκρέτ του Εμπορικού Joe

Διατροφή: Μία μερίδα (2 κουταλιές της σούπας / 30 γραμ.) = 25 θερμίδες, 0 γραμμάρια ολικού λίπους, 170 χλστγρ. Νατρίου, 6 γραμμάρια υδατάνθρακες, 5 γραμμάρια σακχάρων, 0 γραμμάρια πρωτεΐνης
Συστατικά: Αποξηραμένα οίνοι (κόκκινο κρασί, βαλσάμικο, μηλίτης, αποσταγμένο λευκό), νερό, ζάχαρη, κοκκοποιημένο αλάτι, έλαιο σόγιας (προσθέτει ίχνη λίπους), σκόρδο, ξανθικό οξύ, μπαχαρικά, χρώμα καραμέλας
Κόστος: $ 1.99 από το Trader Joe στη Νέα Υόρκη
Τυφλών Σημειώσεις: “Φρουτώδες, είδος ευχάριστο”? “Tangy, ωραία”? “Χημική-y, μία σημείωση”? “Πικρός”

3 Βινεγκρέτ Βαλσάμικος με οσμές Επιθυμίας

Διατροφή: Μία μερίδα (2 κουταλιές της σούπας / 30ml) = 60 θερμίδες, 5 συνολικά λίπη, 280mg νάτριο, 3g υδατάνθρακες, 3g σάκχαρα, 0g πρωτεΐνη
Συστατικά: Νερό, Βάλσαμο Ξύδι, Λάδι Σόγιας και Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, Ζάχαρη, Αλάτι, Μπαχαρικά, Χρώμα Καραμέλας, Ξανθάνη, Βενζοϊκό Νάτριο και Σορβικό Οξύ και Ασβέστιο δινάτριο EDTA (Χρησιμοποιείται για Προστασία Ποιότητας), Κιτρικό Οξύ, Φυσικό Γεύση, Διοξείδιο (χρησιμοποιείται για την προστασία της ποιότητας), εκχύλισμα Annatto (χρώμα)
Κόστος: 1,99 δολάρια για 16 κιλά. βάζο από το Food Emporium στη Νέα Υόρκη
Τυφλών Σημειώσεις: “Αρκετά καλό”? “Παράξενη επίγευση”. “Fake herby”; Ανεπιθύμητη – λίγο γλυκιά “,” Γεύσεις όπως χημικές ουσίες “

Διατροφολόγος Μαρίσα Λίπερτ

“Πολλοί από τους βινεγκρέτες που αναφέρθηκαν ήταν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά, κάτι που είναι καλό, αλλά χάσατε τα οφέλη για την υγεία των ελαιολάδων, των ελαιοκράμβων ή των ηλιέλαιων και των πολυακόρεστων και μονοακόρεστων λιπών τους. ένα βινεγκρέτ είναι τρία μέρη λάδι σε ένα μέρος οξύ (που σημαίνει χυμό εσπεριδοειδών ή ξύδι).

Γι ‘αυτόν τον λόγο, θα ψηφίζαμε για την Φυσική Βιολογική Βαλσαμική Βινεγκρέτ της Annie στην πρώτη θέση. Μετά από αυτό, το Whole Foods 365 οργανικό λίπος χωρίς βαλσάμικο Vinaigrette, τα Maple Grove Farms και το Olde Cape Cod όλα φαίνονται αρκετά καλά με απλά, φυσικά συστατικά. Είχα βάλει το Wish-Bone, το Trader Joe και το Steak House του Ken στο κάτω άκρο της λίστας. Περιέχουν σογιέλαιο, το οποίο είναι πολυακόρεστο, αλλά δεν παρέχει τα ποιοτικά μονοακόρεστα λίπη που κάνουν η κάνναβη, το ηλιέλαιο και τα ελαιόλαδα. “

# 1 Βιολογική Βαλσαμική Βινεγκρέτ της Annie’s Naturals
Θρέψη: Μία μερίδα (2 κουταλιές / 29g) = 100 θερμίδες, 10g συνολικό λίπος, 55mg νάτριο, 1g υδατάνθρακες, 1g σάκχαρα, 0g πρωτεΐνη
Συστατικά: Νερό, Βιολογικό Κελυφωτό Ελαιόλαδο (Βιολογικό Κανόλα ή / και Βιολογικό Ηλιοτρόπιο), Βιολογικό Βαλσαμικό Ξύδι, Βιολογικό Μέλι, Βιολογικό Μουστάρδα Πέτρας Οργανικό, Ξύδι Βιολογικής Μηλίτης Μηλίτης, Νερό, Βιολογικό Σπέρματα, Άλας, ξανθανικό κόμμι
Κόστος: 2,60 δολάρια για 8 ουγκιά. βάζο από Peapod στη Νέα Υόρκη
Η εκτίμησή μας: Οι ανασκοπήσεις ήταν ανάμεικτες. Πήγαν από το “Creamy – γεύσεις όπως το ελαιόλαδο” σε “Reminiscent του διαλύτη χρώματος (ανησυχώ).” Πολλοί από εμάς παρατήρησαν ότι υπήρχε μια γεύση «ψευδούς μουστάρδας».

# 2 Ολόκληρα Τρόφιμα 365 Βιολογικό Βαλσάμικο Βινεγκρέτ χωρίς Βότανα
Θρέψη: Μία μερίδα (2 κουταλιές της σούπας / 30ml) = 20 θερμίδες, 0g ολικό λίπος, 230mg νάτριο, 5g υδατάνθρακες, 4g σάκχαρα, 0g πρωτεΐνη
Συστατικά: Νερό, βιολογικό βαλσαμικό ξίδι, βιολογικό ζαχαροκάλαμο, βιολογικό χυμό λεμονιού (νερό, οργανικό συμπύκνωμα χυμού λεμονιού), αλάτι, βιολογικό αμυλούχο ταπιόκα, βιολογικό σκόρδο, βιολογικές ξυλόγλυπτες ντομάτες, ξανθανικό κόμμι, βιολογική μαύρη πιπεριά, βιολογικά μπαχαρικά
Κόστος: $ 4,19 για μια 16-ουγκιά. βάζο από το Whole Foods στη Νέα Υόρκη
Η εκτίμησή μας: Αυτό ήταν το λιγότερο αγαπημένο των ανθρώπων, σχεδόν στο πλάι. «Είμαι τόσο νευρικός που το έφαγα», έγραψε ένας δοκιμαστής.

3 Αγροκτήματα Maple Grove του Βερμόντ

Διατροφή: Μία μερίδα (2 κουταλιές της σούπας / 30ml) = 50 θερμίδες, 3g συνολικό λίπος, 35mg νάτριο, 5g υδατάνθρακες, 5g σάκχαρα, 0g πρωτεΐνη
Συστατικά: Νερό, Βαλσαμικό Ξύδι, 12% Σιρόπι Καθαρού Σφενδάμου, Λάδι Κανόλα, Ζάχαρη, Ξίδι Μηλίτης, Κοκκώδες Σκόρδο, Κοκκώδες Κρεμμύδι, Μπαχαρικά, Αλάτι, Ξανθάνη
Κόστος: $ 2.99 από την Fresh Direct στη Νέα Υόρκη
Η αξιολόγησή μας: Χτυπήστε! Αυτή ήταν η επιλογή μας # 1 για γεύση.

Φωτογραφίες από τον Monique Naoum

Loading...