(Πίστωση: Matt Duckor)

Ακριβώς όταν νομίζαμε ότι είχαμε δει όλα, ο Dan Kluger μας δίνει νέους καρπούς. Αντίθετα, αυτά τα επιμήκη θαύματα από Holmquist φουντουκιών Orchards στην πολιτεία της Ουάσινγκτον. Τα φουντούκια σε σχήμα σφαίρας είναι η ποικιλία DuChilly, η οποία έχει λεπτότερο δέρμα και πιο γλυκιά, φυσική φρυγανιά γεύση. Ο σεφ κουζίνας του ABC έλαβε μια τσάντα όταν επισκέφτηκε ένα σχολείο μαγειρικής στο Σιάτλ και τον έφερε στο τραπέζι μας μετά από ένα πρόσφατο γεύμα. Τους διατάζει από την υπόθεση, κάτι ακριβώς που θα κάνουμε με τις σκούρες σοκολάτες που βρήκαμε στο Holmquist.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ
Ο Dan Kluger Cooks για τη δημοπρασία άμυνας BA της BA
Πώς ο Chef της κουζίνας του ABC Dan Kluger Cooks σαν αφεντικό για ένα δείπνο 50 ατόμων (και πώς θα μπορούσατε επίσης)
Lime Juice είναι το νέο αλάτι (και 5 άλλα τεχνάσματα για μάθηση από τον Dan Kluger της ABC Kitchen)