Οαπό τις πιο μικτές, ζωντανές τραπεζαρικές αίθουσες στη Νέα Ορλεάνη, στην λεωφόρο Esplanade στην καρδιά της ιστορικής γειτονιάς Tremé. Το gumbo είναι φανταστικό, αλλά επαγγελματίες πηγαίνουν για το μπουφέ: mac και τυρί, τηγανητό κοτόπουλο, σάλτσα καλαμποκιού. Το σήμα που έχει κολλήσει στον μπουφέ, απλώνει τους φίλους του, οι οποίοι αναπόφευκτα πηγαίνουν πίσω για δευτερόλεπτα και τρίτα, “Χρησιμοποιήστε μια καθαρή πλάκα στο μπουφέ.” Νιου Γιορκ Ταιμς αρχισυντάκτης Dean Baquet στην ανοιχτή αίθριο, εκεί σε μια από τις συχνές επισκέψεις του στη Νέα Ορλεάνη-ιδιοκτήτη Wayne Baquet είναι ο αδελφός του.

ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ PRO: Το Baquet της πέστροφας, πέστροφα γεμάτο με στρογγυλό καβουρό κρέας σε μια σάλτσα βουτύρου λεμονιού, είναι πιο διάσημο στο Jazz Fest, αλλά μπορείτε να το παραγγείλετε στο εστιατόριο κάθε μέρα.

ΟΙ ΛΕΠΤΟΜΕΡΙΕΣ: Ανοίξτε 7 ημέρες την εβδομάδα, αλλά μόνο μέχρι τις 2 μ.μ..

new-orleans-lil-dizzys-cafe-02.JPG
Alex Lau