ENFter et par dage tilbragt nedsænke dine insider i smør, kan du undre dig over hvor salaterne er. Du finder dem hos Satsuma. Beliggende i det farverige, walkable Bywater-kvarter, foret med haglgeværshuse, hvor havnearbejdere engang boede, har denne afslappede kunstfyldte restaurant og café udskåret et hjem for dem, der søger friskpresset juice og grønne grønne. Atone med a “Grøn drikke” (æble, fennikel, kale, agurk og selleri), en rå grøntsagssalat, og fordi du stadig er i New Orleans, smelter en stegt pære og Brie.

PRO TIP: Wi-Fi slukker i travle timer, så planlægger ikke at gøre dette til din grundlejr til en arbejdssession.

DETALJERNE: Åbent dagligt fra kl. 7 til kl. Der er en anden placering uptown nær Tulane.

ny-orleans-satsuma-02.jpg
Alex Lau
ny-orleans-satsuma-03.jpg
Alex Lau
ny-orleans-satsuma-01.jpg
Alex Lau