GÅ HER: for hvad der kaldes “kokkens marked” på grund af sin højkvalitetsprodukt, kød og skaldyr samt importerede og svære at finde varer. Det er også kendt som stedet for eksotiske kød – mange leverandører annoncere ting som armadillo, iguana, vildsvin og alligator, selvom nogle siger, at hvis du spørger dig diskret, kan du få løver og tigre og bjørne!

BESTIL DEN: løve burger eller krokodille a la veracruzana (med tomat, oliven og kapers) på lokale stande, der tilbyder mange af de eksotiske kød til salg. Glem ikke nogle sprøde myrer, græshopper og biller til snacking.

VIBEEN ER: ligesom alle traditionelle nabolagsmarkeder, fordi det er travlt og effektivt, med konstant leverandør chatter. Bær sko, der kan blive snavset, og squeamish vil måske fjerne de perifere kødstande, hvor slagteriet sker.

PRAKTISK STOFF: Åbent dagligt fra kl. 7 til kl.

Den bedste finder på Mexico Citys San Juan Market

San Juan Mercado 3
Foto af Jake Lindeman
San Juan Mercado 2
Foto af Jake Lindeman