Ταξίδι δίπλα στη θάλασσα: Οδηγός για τον εραστή της τροφής στο Βανκούβερ

Το τοπίο του Pacific Rim του Βανκούβερ, οι πανέμορφες οροσειρές και η σκηνή που έχει επηρεαστεί παγκοσμίως έχουν κάνει αυτή την πόλη της Δυτικής Ακτής έναν προορισμό όνειρο για φαγητό και γυμναστήριο. Διαθέτοντας μια σειρά από αστικές διαδρομές, δασωμένα μονοπάτια και μια ζωντανή λίστα με εστιατόρια, θα πιέζεστε σκληρά για να βρείτε μια πόλη που ταιριάζει καλύτερα στο υπέροχο φαγητό και στην υπαίθρια διασκέδαση. Μετά από μια διαδρομή σε ένα από τα πολλά δρομολόγια πόλεων ή ωκεανών στο Βανκούβερ, θα είστε έτοιμοι να απολαύσετε μια γαστρονομική ανταμοιβή που δημιουργήθηκε με τοπικά συστατικά και τη φαντασία της West Coast. Επωφεληθείτε από τις μοναδικές προσφορές της πόλης του Ειρηνικού με αυτό το εκλεκτικό φαγητό και οδηγό.

Εκτελέστε την πόλη

17_DC_Map_v01

Στερεώστε τα αθλητικά παπούτσια σας και πηγαίνετε στο Coal Harbour για να ολοκληρώσετε έναν βρόχο 6 μιλίων από το Stanley Park Seawall. Γυρίστε γύρω από το γραφικό πάρκο για μια γραφική στάση στη δεύτερη παραλία ή για να τραβήξετε μια φωτογραφία δίπλα στο άγαλμα του Χάρι Τζέρομ (που τιμά το ρεκόρ του Βανκούβερ) στο σημείο Hallelujah – πριν περάσετε πίσω στη Lost Lagoon για να ολοκληρώσετε το τρέξιμο πίσω άρχισε.

Για μικρότερη διαδρομή στην πόλη, ξεκινήστε τον βρόχο 5 μιλίων του False Creek. Ξεκινήστε στο Yaletown και κάντε ένα βήμα στην άκρη της όχθης του Ολυμπιακού Χωριού. Κύκλος False Creek ίδια, κυματίζοντας στους συναδέλφους σας joggers και περνώντας το λαμπερό γεωμετρικό θόλο στο Science World πριν επιστρέψετε στην αρχή με τη διέλευση της Burrard Street Bridge. Στη διάθεση για κάτι κοντό και γλυκό; Η διαδρομή αυτή μπορεί να μειωθεί μειώνοντας την πρόωρη λειτουργία για να ελέγξετε το δημόσιο έργο τέχνης που προκαλεί τη σκέψη, κάτω από τη γέφυρα του δρόμου Cambie, που απεικονίζει τη μελλοντική άνοδο της στάθμης της θάλασσας. Ή με φερμουάρ σε False Creek σε ένα θαλάσσιο ταξί.

SB17033DCxBA StanleyPark 6663

Το Stanley Park Seawall, Βανκούβερ, BC.

SB17033DCxBA FalseCreek 6701

Science World, Βανκούβερ, π.Χ..

Δειπνήστε πριν σβήσετε: Ζωοτροφές

Πριν βγάζετε, τροφοδοτείτε το Forage στο West End της πόλης. Αυτό το αυτοεπιλεγμένο απλό, μινιμαλιστικό-μοντέρνο εστιατόριο από τον σεφ Chris Whittaker προσφέρει τοπικά και ηθικά σκεπτόμενα φαγητά στα υψηλότερα πρότυπα. Δοκιμάστε ένα από τα πιάτα τους που παρασκευάζονται με καλλιεργημένα μανιτάρια ή κατσικίσιο τυρί Okanagan για μια γεύση από συστατικά τα οποία φυτεύονται και βρίσκονται μέσα στην περιοχή.

1300 Robson St., Vancouver; 604.661.1400, foragevancouver.com

SB17033DCxBA Forage 7007

Μια ματιά στο εσωτερικό των ζωοτροφών στο West End του Βανκούβερ.

SB17033DCxBA Forage 7070

Η μπριζόλα μπριζόλας με την υπογραφή της ζωοτροφής με πατάτες που έχουν καπνιστή σανό και φύτευση πράσινου chimichurri.

Ανανέωση μετά την εκτέλεση: MELU Juice & Health Bar

Αναζωογονηθείτε μετά το τρέξιμό σας με το χυμό Grapefruit Heartbeet που είναι παγωμένο με κρύο, ένα αναζωογονητικό μείγμα ανανά, γκρέιπφρουτ, παντζάρι, λεμόνι και μέντα – ή ένα χειροποίητο προϊόν smoothie Creamsicle Dream στο μπαρ MELU Juice & Health Bar. Πολλά από τα αντικείμενα της MELU έρχονται επίσης σε βάζα δροσερό-όπως-μπορεί-να-παίρνει, επιτρέποντάς σας να καθίσετε και να απολαύσετε ή να συνεχίσετε με την ημέρα σας, πιείτε στο χέρι.

1110 W Pender St., Vancouver; 778.379.6358, melujuice.com

SB17033DCxBA MeluJuice 8833

Οι χυμοί της MELU είναι ιδανικοί για δραστήριους ταξιδιώτες.

SB17033DCxBA MeluJuice 8825

Υγιείς σπιτικές σπεσιαλιτέ στρογγυλοποιούν το δημιουργικό μενού του MELU.

Το μεσημεριανό γεύμα: Τρόφιμα Τρακτέρ (Λιμάνι Άνθρακα)

Αφού επεξεργαστείτε έναν ιδρώτα και παίρνοντας τις απόψεις του Βανκούβερ, απολαύστε ένα διαφορετικό σκηνικό: τη σκηνή τροφίμων της πόλης. Ανταμοιβάστε την κρουαζιέρα σας με ένα προσωπικά επιλεγμένο πιάτο από το à la carte μενού του Tractor Food με σάντουιτς, σούπες, σούπες και σαλάτες που σερβίρονται σε ένα μοντέρνο καφέ-εμπνευσμένο περιβάλλον. Συνεχώς νόστιμο, αυτό το τοπικό φαβορί έχει πολλές τοποθεσίες στην πόλη, καθιστώντας το ένα σίγουρο στοίχημα, ανεξάρτητα από το πού περιπλανηθείτε.

335 Burrard St., Vancouver. tractorfoods.com

SB17033DCxBA TractorFoods 6922

Tractor Foods, Burrard Street, Βανκούβερ, π.Χ..

SB17033DCxBA TractorFoods 6950

Το Tractor Foods διαθέτει ένα φρέσκο ​​και εφευρετικό μενού με à la carte αντικείμενα για όλα τα γούστα.

Brews Κρουαζιέρα: Callister Brewing Co.

Μετά το μεσημεριανό γεύμα, εξερευνήστε μερικές από τις μπυραρίες της Βανκούβερ με την καλλιτεχνική παράδοση των ζαχαροπλαστών στο κοινό-minded, συνεργαζόμενο Callister Brewing Co. Χαλαρώστε σε μια γευστική περιήγηση στο πάντοτε περιστρεφόμενο κατάλογο παραδοσιακών και πειραματικών μπύρες, όπως το “Greyhound” Gin Barrel-γκρέιπφρουτ IPA ή το “Tin Top” Amber Ale, ή να απολαύσετε ένα ποτό για όλες τις ηλικίες-αναβράζοντα χειροποίητα σόδα.

1338 Franklin St., Vancouver; 604.569.2739, callisterbrewing.com

SB17033DCxBA CallisterBrewing 6019

Τραβώντας την τέλεια πίντα στο Callister Brewing Co., Vancouver, BC.

SB17033DCxBA CallisterBrewing 6110

Οι γευσιγνωστικές εκδρομές είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δοκιμάσετε τις συνεχώς μεταβαλλόμενες προσφορές του Callister.

Chic Aperitif: Chambar

Το βράδυ, ανταλλάξτε δρομείς με τα μπλε σουέτ παπούτσια και κατευθυνθείτε στο Chambar στο Crosstown για ποτά πριν το δείπνο. Ανεπίσημο αλλά κομψό, με εξαιρετικό φαγητό και εκλεπτυσμένα ποτά, είναι το κοκτέιλ μπαρ Chambar που παίρνει την κεντρική σκηνή. Σε αυτό το ρουστίκ-κομψό χώρο, απολαύστε ένα Safflower Negroni ή δοκιμάστε το κοκτέιλ “Πανακείας” (εικονογραφημένο) και άλλες δημιουργίες που συνήθιζαν από τους κορυφαίους μπάρμαν του Βανκούβερ.

568 Beatty St., Βανκούβερ. 604.879.7119, chambar.com

SB17033DCxBA Chambar 6311

Το κοκτέιλ Πανακείας στο Chambar, Βανκούβερ, BC.

SB17033DCxBA Chambar 6313

Μέσα στην φιλόξενη τραπεζαρία του Chambar.

Δειπνήστε στη γραμμή Finish: Βοτανικός

Χαρίστε στον εαυτό σας μια μέρα που λειτουργεί καλά στο εστιατόριο Botanist, τοποθετημένο μέσα στο εκλεπτυσμένο ξενοδοχείο Fairmont Pacific Rim. Η ατμόσφαιρα του δίνει έναν μυστικό κήπο, ενώ τα πιάτα που σερβίρονται είναι εξίσου ευχάριστα, όπως τα χειροποίητα tagliatelle με “μανιτάρια” και το τραγανό τυρί Piave. Ζητήστε μια θέση στον κήπο-ένα χώρο γεμάτο φυτά διακοσμημένο με μια ζοφερή ποικιλία από πράσινο, θάμνους φρούτων και φυτά μπαχαρικών. Κλείστε το βράδυ στο Botanist Bar και στο Cocktail Lab για να απολαύσετε ένα από τα whimsical κοκτέιλ και να τελειώσετε την ημέρα με στυλ.

1038 Καναδάς Place, Βανκούβερ; 604.695.5500, botanistrestaurant.com

SB17033DCxBA Botanist (1)

Το φύλλωμα παίρνει την κεντρική σκηνή στο Botanist στο Βανκούβερ, BC.

SB17033DCxBA Botanist 8805

Ο βοτανολόγος προσφέρει ένα θερμό καλωσόρισμα, που βρίσκεται μέσα στο ξενοδοχείο Fairmont Pacific Rim.

Είστε έτοιμοι να χτυπήσετε τα μονοπάτια και να δοκιμάσετε τη σκηνή των τροφίμων; Ήρθε η ώρα να σχεδιάσετε την επόμενη μεγάλη σας περιπέτεια στο Βανκούβερ.

Loading...