בר עליון

Lכמו בר קודמו, בר פרדיננד, השף האהוב מאט דילון של מיזם האחרון הוא בר יין לראווה יצרנים קטנים מרחבי העולם. התחושה, לעומת זאת, שונה לחלוטין: UBF הוא כהה מנחם, פנטזיה עירונית על חווה יפנית, כל עשן עץ קרמיקה זרוק ביד, עם עשבי תיבול יבשים תלויים הקורות. המצרכים למזון מסופקים ככל האפשר על ידי חוות דילון של האי איילנד, ודילון עצמו נראה בקביעות מבשלים על האח. האוכל הוא כמו פאנקי ומזמין כמו משקאות: סרטנים ספוט במקום עם שזיפים כבושים, אורז דביק קלוי לקרום ענבר בסיר חרס, ו בעדינות מעושן חזיר מבושל במרק כולם מספקים ומזכירים.

PRO טיפ: ליד הבר הוא Vashon איילנד מחבר / גבינה / חלבון קורט Timmermeister של גלידה זעירה חנות, חנות קורט החווה, אשר לא צריך לפספס על ביקור בסיאטל. טעמים חיוניים: נוצינו, קרם ג’רזי וכל דבר עם פירות יער.

הפרטים: אין הזמנות. חנות בקבוקים פתוחה מיום שלישי עד יום שישי בשעה 4 אחר הצהריים, יום ראשון בשעה 13:00. מטבח / בר נפתח בשעה 4 אחר הצהריים, עם תפריט מוגבל ביום שלישי.

seattle-Upper-Bar-Ferdinand-02.jpg
באדיבות בר פרדיננד
seattle-Bar-Ferdinand-04.jpg
באדיבות בר פרדיננד
seattle-Upper-Bar-Ferdinand-03.jpg
באדיבות בר פרדיננד
seattle-Upper-Bar-Ferdinand-01.jpg
באדיבות בר פרדיננד
Loading...