Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να μην πετάς μακριά τα φύλλα σέλινου

Φωτογραφία από τον Matt Duckor

Ξεχάστε τον κάδο κομποστοποίησης! Τα φύλλα που κορυφή εκείνα τα κοκαλιάρικα στελέχη έχουν γίνει ένας αγαπημένος σεφ – όχι μόνο για την ομορφιά τους αλλά και για τη λεπτή γεύση σέλινου που μεταδίδουν. Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να τις χρησιμοποιήσετε. –Janet McCracken

  1. Πετάξτε μια χούφτα σε μικτές πράσινες σαλάτες. 2. Ανακατεύετε σε σούπα ακριβώς πριν από το σερβίρισμα.

  2. Γαρνίρετε το χειμερινό stews και τα φασόλια.

  3. Χρησιμοποιήστε ως βότανο στη θέση του μαϊντανού.

  4. Προσθήκη στο smoothies.

  5. Κόβουμε και ανακατεύουμε salsa verde.

Χρησιμοποιήστε τα σε αυτή τη συνταγή: Sea Island Red Peas με σαλάτα με φύλλα σέλινου

Loading...