Πώς να συνδυάσετε τυρί με πατατάκια, παρακαλώ πάρτε αυτό σοβαρά

Οι κροτίδες είναι ωραίες, το ψωμί ψωμί είναι υπέροχο, αλλά μερικές φορές χρειάζεστε την τραγάνισμα, το λίπος, το θερμιδικό εγκατάλειμμα που είναι ένας συνδυασμός τυριών και πατατών. Από το κλασσικό Lay’s έως το θαλασσινό boil-εμπνευσμένη παραφροσύνη που είναι Spicy Cajun Crawtator του Zapp, τα τεχνικά τυριά μπορούν να είναι το τέλειο ταίρι για την αλμυρή σωτηρία των πατατών. Αλλά περπατήστε μαλακά με τη μεγάλη τσάντα σας με τσάντες: Λίγο πηγαίνει πολύ. Αυτά τα ζευγάρια είναι τόσο over-the-top θα πρέπει να βρείτε ένα alibi για τη διατροφή σας. Αλλά όσο δεν είναι καθημερινό γεγονός, δεν υπάρχει καμία ανησυχία.

Δεν είναι όλα τα τσιπ που συμπληρώνουν όλα τα τυριά, όπως έχω ανακαλύψει μέσα από εκτεταμένες έρευνες που περιλαμβάνουν πολλαπλές κούρσες, last-minute Hail Mary’s στο τοπικό τυροκομείο μου και μια καριέρα που πειραματίζεται με τεχνίτες τυριά. Προχωρήστε με την κατάλληλη εγκατάλειψη και ανταμείβετε με τη μαγεία που είναι όλα αυτά το λίπος βουτύρου και μια τσάντα με τσιπ.

utz-hot-chips-cheriboyga-μπλε-τυρί-ζευγαρώματος
Φωτογραφία: Noah Fecks Styling: Tia Keenan Παραγωγή: AH! | Καλώς Παραγωγές

Chiriboga Blue & Utz Red Hot

Ένα ζαχαρωτό βαμβάκι μπλε είναι αγκιστρωμένο με ζεστή πάπρικα σε αυτό το πικάντικο ζευγάρωμα. Μια επιλογή απογοητευτικό όταν η αγαπημένη σου πτέρυγα Buffalo κλείνει στις 2 και είναι 2:05.

cheetos-prairie-breeze-cheddar-ζευγάρωμα τυριού
Φωτογραφία: Noah Fecks Styling: Tia Keenan Παραγωγή: AH! | Καλώς Παραγωγές

Μίλτον Κρουαζιέρα Φορτηγού Φορτηγού & Χεετός

Αυτή η αντιστοίχιση αφορά την υφή. Η Flory’s έχει την κρυσταλλική θραύση ενός ηλικιωμένου cheddar και ο Cheetos έχει χτυπήματα για μέρες. Σκεφτείτε αυτό το ζεύγος ως παρηγοριά σε μια νύχτα, όταν η μόνη ενέργεια που θα δείτε είναι το τυρί στο τυρί.

ζαχαροπλαστικής-ζαχαροπλαστικής-ζαχαροπλαστικής-ζαχαροπλαστικής
Φωτογραφία: Noah Fecks Styling: Tia Keenan Παραγωγή: AH! | Καλώς Παραγωγές

Marcelli Formaggi Ricotta Pezzata Rossa με σχοινόπρασο και φραγκοστάφυλο κρέμα γάλακτος και κρεμμύδι

Ένα funky ηλικίας ricotta crusted με σχοινόπρασο μαζί με το αγαπημένο chip-in-a-can του καθενός είναι μια ζωϊκή βόμβα allium που θα μπορούσε να σας αφήσει σε μια ανάγκη μέντα αναπνοής. Απολαύστε όταν η τρέλα ράμπας σας δίνει το σημαντικό FOMO αλλά είστε πολύ τεμπέλης για να φτάσετε στην αγορά των αγροτών στις 6 π.μ..

mcclures-chips-landaff-cheese-pairing
Φωτογραφία: Noah Fecks Styling: Tia Keenan Παραγωγή: AH! | Καλώς Παραγωγές

Ο άνηθος σκόρδου Landaff & McClure

Εμπνευσμένο από το μεσημεριανό γεύμα ενός κλασσικού αρώματος, αυτό το ζευγάρωμα μυρμηγκιών, βουτυρώδους τυριού τύπου Ουαλίας (σκεφτείτε το Cheddar, αλλά πιο ήπιο και πιο κρεμώδες) και ένα τσιπ πριτσίνια είναι ένας ήρωας της εργατικής τάξης. Μια συναρπαστική ανταμοιβή μετά από μια κουραστική μέρα που δεν λέτε στο αφεντικό σας τι νομίζετε πραγματικά για τη νέα του βάρκα.

βάζει-epoisses-τσιπ-τυρί-ζευγάρωμα
Φωτογραφία: Noah Fecks Styling: Tia Keenan Παραγωγή: AH! | Καλώς Παραγωγές

Meadowood Farms Ledyard και Classic Lay’s

Αυτό το μπύρα που πλένεται, το beak του γάλακτος προβάτου είναι τόσο κοντά στην τελειότητα, θα κάνει μόνο ένα ζευγάρωμα με ένα εικονικό τσιπ. Απολαύστε μια μέρα που ξυπνάτε να φανείτε καταπληκτική, ακόμα κι αν έχετε μόνο τέσσερις ώρες ύπνου.

χήνες-bbq-chips-condors-ζαχαροπλαστικής-ζευγαρώματος
Φωτογραφία: Noah Fecks Styling: Tia Keenan Παραγωγή: AH! | Καλώς Παραγωγές

Idiazabal & BBQ

Όπου υπάρχει καπνός, υπάρχει φωτιά σε αυτό το σύνθετο κρέας με τυρί γάλακτος, ελαφρώς καπνιστό πρόβειο γάλα και κλασικό τσιπ BBQ. Ένα συναρπαστικό σνακ για εκείνο τον βροχερό μαραθώνιο των Μπάρμπεκιου Pitmasters.

zapps-crawtaters-ζαχαροπλαστικής-ζαχαροπλαστικής
Φωτογραφία: Noah Fecks Styling: Tia Keenan Παραγωγή: AH! | Καλώς Παραγωγές

Βρεμόντ Creamery Creamy Goat Cheese & Πικάντικες ζαχαρωτές Cajun του Zapp

Ποιος λέει ότι το τυρί και τα θαλασσινά δεν ζευγαρώνουν καλά; Αυτό είναι ευθεία επάνω μάρκες και βουτιά, με μια zippy, creole συστροφή. Ένας τέλειος τρόπος για να γιορτάσουμε το Fat Tuesday, αλλιώς γνωστό ως “Τρίτη”.

ArtoftheCheesePlate_cover

Η Tia Keenan είναι ο συγγραφέας της τέχνης της πινακίδας τυριών: ζεύγη, συνταγές, στυλ, στάση (Rizzoli, 2016).

Φωτογραφία: Noah Fecks
Στυλ: Tia Keenan
Παραγωγή: AH! | Καλώς Παραγωγές

Loading...