यह सब Marinade के बारे में है: कैसे सुपर रसदार चिकन पंख ग्रिल करने के लिए

भैंस, कोरियाई शैली, तला हुआ-हालांकि वे तैयार हैं, हम सस्ते, आसान, और भीड़-सुखदायक चिकन पंख पसंद करते हैं। लेकिन, गर्मी के लिए, कोई चिकन विंग नहीं है जिसे हम एक से अधिक चाहते हैं जिसे मसालेदार और रसदार पूर्णता के लिए ग्रील्ड किया गया हो। ठीक है, ठीक है, हम सिर्फ एक नहीं चाहते हैं-हम एक दर्जन चाहते हैं। यहां बताया गया है कि यह कैसे किया गया है.

Marinade

स्वादपूर्ण चिकन पंख एक छिद्रपूर्ण marinade के साथ शुरू करते हैं। हम ओरेग्नो, दौनी, नमक, काली मिर्च, लहसुन, और जैतून का तेल के भूमध्यसागरीय प्रेरित मिश्रण पसंद करते हैं, लेकिन किसी भी ताजा marinade पंखों को स्वाद के साथ हड्डी में डालने में मदद करेगा। Resealable प्लास्टिक बैग यहाँ आपका दोस्त हैं; एक में marinade और पंख गठबंधन और इसे grilling से कम से कम एक घंटे के लिए बैठने दें.

गर्मी

चारकोल ग्रिल में दो-ज़ोन की आग बनाएं ताकि आपको कोयला और कूलर स्पॉट के साथ एक गर्म स्थान मिला हो। आप पंखों को मध्यम-उच्च गर्मी पर ग्रिल करना चाहते हैं, कभी-कभी मोड़ने तक चिकन त्वचा पर वसा पूरी तरह से कुरकुरा हो जाता है और ब्राउन हो जाता है। फिर आप ग्रिल को कवर करेंगे और पंखों को पकाएंगे। यदि आप अनिश्चित हैं कि वे किए गए हैं, तो सावधानी के पक्ष में गलती करें और उन्हें कुछ और मिनटों के लिए ग्रिल पर छोड़ दें। कोई भी अंडरक्यूड चिकन विंग नहीं चाहता है.

समाप्त

मसालेदार चिकन पंखों की क्या ज़रूरत है? ज़ाहिर है, अधिक marinade। कच्चे चिकन को छूने वाले किसी भी समुद्री डाकू से कुछ अतिरिक्त सॉस-अलग-अलग रिजर्व करें और सेवारत से पहले पके हुए पंखों पर चम्मच। हम वादा करते हैं कि आप कह सकते हैं कि आप तेज़ी से खाएंगे, क्या कोई पंख छोड़ा गया है?

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