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ऐड-ऑन | ब्रेडटेयर का कारण है कि “बी” पहले आता है: ठीक पोर्क पेट बीएलटी की अनिवार्य रीढ़ की हड्डी है। एक मोहक कुरकुरा के लिए पकाया जाता है, यह बनावट, नमक, और समीकरण के लिए मिठास का एक संकेत लाता है। बेकन के बिना, आप टोस्ट पर सलाद लेंगे.

आप जानते हैं कि आप अपने स्थानीय किराने की दुकान में क्या प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन इन चार छोटे-बैच कलात्मक ब्रांड आपके सैंडविच को अगले स्तर पर ले जाएंगे:

फ्लाईंग पिग फार्म
न्यूयॉर्क की बैटनकिल घाटी में, माइकल येज़ी और जेनिफर छोटे दुर्लभ विरासत-नस्ल सूअरों (जैसे टैमवर्थ, बड़े काले, और ग्लूस्टरशायर ओल्ड स्पॉट्स) से अच्छी तरह से लकीर बेकन का उत्पादन करते हैं। www.flyingpigsfarm.com

ला क्वेरिया

आयोवा स्थित पंथ charcuterie कंपनी अपने अमेरिकी निर्मित prosciutto के लिए जाना जाता है अब बेकन व्यवसाय में है। हम अपने स्वाभाविक रूप से ठीक मांस को अपने धुएं, मीठे स्वाद के लिए और पैन में जिस तरह से कुरकुरा करते हैं, उसके लिए प्यार करते हैं। बोनस: आप इसे कच्चे खा सकते हैं। www.laquercia.us

BENTON’S

नॉक्सविले, टीएन के बाहर, एलन बेंटन 1 9 73 से देश के हम्स और बेकन बना रहे हैं। उनका तीव्र पोर्क बेकन नमक और चीनी के साथ घिरा हुआ है, जो एक महीने के लिए ठीक हो जाता है, फिर हिकोरी और सेबवुड पर धूम्रपान किया जाता है। www.bentonscountryhams2.com

NUESKE’S
रेशमी, मीठे राशर (पैन में कम से कम संकोचन के साथ) के लिए, रॉबर्ट नुसेके के हाथ से छिद्रित, सेबवुड-स्मोक्ड बेकन को बेकन के बेल्गा को डब किया गया और अच्छे कारण से। www.nueskes.com

सुझाव:
उस skillet खाओ! कुरकुरे, बीएलटी तैयार बेकन बनाने के लिए, इसे ओवन में भुनाएं। यह रेस्टोरेंट चाल आपको एक समय में कुछ स्ट्रिप्स से अधिक खाना बनाने की अनुमति देती है, जिसके परिणामस्वरूप अधिक समान रूप से पकाया बेकन होता है, और यह गड़बड़ी पर प्रकाश होता है। यहां यह कैसे करें: ओवन को 375 डिग्री तक गरम करें। पन्नी या चर्मपत्र पेपर के साथ एक रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें और पैन में एक रैक सेट करें ताकि गर्म हवा को खाना बनाने के लिए भी प्रसारित किया जा सके। (बेकन के 1/2 पौंड से अधिक के लिए, 2 शीट पैन का उपयोग करें।) रैक और भुना पर पट्टियां व्यवस्थित करें, खाना पकाने के माध्यम से आधा रास्ते पकाएं, ब्राउन और कुरकुरा होने तक, 15 मिनट.