थाई, चीनी, भारतीय-जो भी आपकी पसंद का भोजन लेता है, संभावना है कि यह चावल के एक बहुत से सफेद कार्डबोर्ड बॉक्स में आता है। और संभावना है कि आप अपने फ्रिज में उस छोटे सफेद कार्डबोर्ड बॉक्स को कल खाने के सबसे अच्छे इरादों के साथ रख दें, केवल सप्ताहों को फिर से खोज लें जब इसकी सामग्री बेकार चावल की एक ठोस ईंट में घिरा हो। अगली बार जब आप खुद को बहुत अधिक बचे हुए चावल के चावल के साथ पाते हैं, तो इसे इन बजटों में से एक में बदलकर एक या दो दिन तक चलें- और समय-अनुकूल लंच, रात्रिभोज और यहां तक ​​कि मिठाई.

फ्राइड चावल बनाओ

यह बचे हुए टेकआउट चावल का मतलब था। बिजली-त्वरित तला हुआ चावल दिन के पुराने, ठंडा चावल के साथ सबसे अच्छा होता है, जिसके परिणामस्वरूप चिपचिपा चावल के एक मशहूर द्रव्यमान के बजाय कुरकुरा, अच्छी तरह से अलग अनाज होते हैं। प्याज, स्कैलियंस, लहसुन, या अदरक जैसे कटा हुआ अरोमेटिक्स का मिश्रण तैयार करें; कटा हुआ ताजा या जमे हुए शाकाहारी; और तिल के तेल, सोया सॉस, और चावल सिरका जैसे मसालों। जैसा कि आप कटा हुआ बेकन या sautéed किमची जैसे ऐड-इन्स के साथ लक्से के रूप में प्राप्त करें। और अंडे को मत भूलना: चावल के अपने पैन में एक अच्छी तरह से बनाओ और अंडों को सीधे इसमें फेंक दें, इसे चावल मिश्रण के बाकी हिस्सों में हलचल और काम करें, जब तक आप बस सेट न करें.
नुस्खा प्राप्त करें: झींगा तला हुआ चावल

chopstick के लिए तैयार-चावल
सज्जन और Hyers

फोटो: जेंटल एंड हियर

इसे वापस जीवन में लाओ

जब तक यह एक या दो दिन से अधिक पुराना नहीं है, तब तक आप माइक्रोवेव या स्टोव पर बचे हुए टेकआउट चावल को अच्छी तरह से पुनर्जीवित कर सकते हैं। माइक्रोवेव के लिए, चावल को एक कटोरे में डाल दें और इसे एक नम की तौलिया से ढक दें। माइक्रोवेव 30-सेकंड की वृद्धि में गर्म होने तक चावल भाप से फिर से बहाल हो जाएगा, और आप माइक्रोवेव से बाहर निकलने के बाद इसे फोर्क करने के लिए एक कांटा का उपयोग कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप चावल, कवर, और धीरे-धीरे गरम करने के साथ एक सॉस पैन में थोड़ा सा पानी डाल सकते हैं। यह बिल्कुल ताजा बने बर्तन की तरह नहीं हो सकता है, लेकिन लंबे समय तक काम करने के बाद तत्काल चावल को हरा करना मुश्किल है.

Fritters बनाओ

कुछ बचे हुए चावल को पीटा अंडे और बारीक कटा हुआ प्याज, लहसुन, और जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ मिलाएं। एक तेल में कुछ तेल गरम करें और चावल की छोटी पैटी फ्राइये जब तक कि वे स्वादिष्ट फ्रिटर न बन जाएं, उन्हें अतिरिक्त कुरकुरा बनाने के लिए पैन में दबाएं। सोया सॉस और कटा हुआ scallions के साथ खाओ.

रात के खाने के लाल-चावल-कोंगी-साथ-चिकन
डैनी किम

फोटो: डैनी किम

इसे मौत के लिए कुक

शंकु का एक संस्करण बनाने के लिए, स्वादिष्ट चीनी चावल दलिया, चावल उबाल लें जब तक कि चावल बहुत नरम न हो। आप कुछ थोक जोड़ने के लिए चावल और स्टॉक मिश्रण में कुछ चिकन जांघ भी पका सकते हैं.
पकाने की विधि प्राप्त करें: चिकन, किमची और मशरूम के साथ लाल चावल कांग

इसे एक Frittata में फेंको

इटालियंस में पास्ता फ्रित्टाटा होता है, जो बिल्कुल वैसा ही होता है: बचे हुए पास्ता जो भी बाधाओं और सिरों के साथ मिश्रित होता है, आप क्रीम, पनीर और कुछ पीटा अंडे के आसपास झूठ बोलते हैं। सेट तक सेंकना, फिर wedges में कटौती और सेवा करते हैं। टेस्ट रसोई प्रबंधक ब्रैड लियोन चावल के साथ इसका एक संस्करण करना पसंद है.

चावल-हलवा-साथ-ताजा नाशपाती और शहद
क्रिस्टीना होम्स

फोटो: क्रिस्टीना होम्स

पुडिंग बनाओ

चावल निविदा तक कुछ दूध या क्रीम के साथ हीट चावल और चावल निविदा होने तक दूध मिलाकर, मीठा और ताजा फल जोड़ें, और आपको मिठाई, नाश्ते या किसी अन्य भोजन को कॉल करने के लिए चावल की हलवा मिल गई है। एक और अधिक पुण्य लेने के लिए, टेस्ट रसोई योगदानकर्ता रिक मार्टिनेज थोड़ा मक्खन, चीनी, और ताजा फल के साथ बचे हुए चावल को गर्म करना पसंद करता है.
पकाने की विधि प्राप्त करें: ताजा नाशपाती और शहद के साथ चावल पुडिंग

चावल-कटोरे के साथ तली हुई अंडे और एवोकैडो

फोटो: योसी अरेफी

अगर कुछ और नहीं, तो उस पर एक अंडे रखो

थोड़ा मूर्खता की आवश्यकता में बहुत कुछ भी के लिए हमारी मूर्खतापूर्ण चाल। सफेद सेट होने तक उच्च गर्मी पर जैतून का तेल में अंडे फ्राइये लेकिन योक अभी भी लगभग 3 मिनट चल रहा है। फिर अंडे, गर्म सॉस, और कटा हुआ एवोकैडो के साथ शीर्ष गर्म पानी चावल। खाना परोस दिया गया है.

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