एक विशाल ग्रील्ड बर्गर से बेहतर कुछ भी नहीं हो सकता है, लेकिन कुछ चीजें खतरनाक रूप से करीब आती हैं। ग्रील्ड हॉलौमी के इस पिछवाड़े बारबेक्यू-तैयार पक्ष की तरह। गोई, गर्म, हॉलौमी पनीर एक ठंडा जड़ी बूटी के तेल, रसदार तरबूज, और धारीदार चेरी टमाटर के लिए एक आदर्श मैच है। यह हर गर्मियों में हमारे cookouts पर एक प्रमुख है। इसे एक बार बनाओ, और हम शर्त लगाते हैं कि यह आपके भी होगा। नुस्खा पढ़ें, फिर इस वीडियो को देखें और इस डिश को संपादक-इन-चीफ एडम रैपोपोर्ट से तैयार करने के लिए इंटेल प्राप्त करें। दोस्तों पर ग्रिल करें। ग्रिल ऑन.

अपना पनीर चुनें

हम अपने उच्च पिघलने बिंदु के लिए साइप्रस से भेड़ के पनीर हेलोउमी से प्यार करते हैं। इस बच्चे को पैन-फ्राइड, सीयर और ग्रील्ड किया जा सकता है- लेकिन यह एकमात्र पनीर नहीं है जो गर्मी ले सकता है। इस नुस्खा के लिए अन्य अच्छे grilling विकल्पों में कोतिजा, Kasseri, और Queso Panela शामिल हैं.

तुलसी-टकसाल तेल बनाओ

यह उज्ज्वल हरा marinade और ड्रेसिंग बनाने के लिए आसान नहीं हो सकता: बस एक ब्लेंडर में ताजा टकसाल, तुलसी, जैतून का तेल, लहसुन, नमक, और काली मिर्च डाल दिया। इसे एक whirr दें, फिर इसे एक चलनी के माध्यम से तनाव। रैपोपोर्ट का कहना है कि यह “आपके जीवन में कभी भी सबसे अच्छा पेस्टो है,” और वह सही है। पनीर और टमाटर के ऊपर तेल को सूखने के लिए एक चम्मच या ब्रश का प्रयोग करें, लेकिन पकवान को खत्म करने के लिए कुछ को बचाने के लिए सुनिश्चित करें.

ग्रिल, बेबी, ग्रिल

हम एक सुंदर प्रस्तुति के लिए बेल पर चेरी टमाटर का उपयोग करना पसंद करते हैं। यदि आप कम-से-कम जाते हैं तो गेट्स को ध्यान में रखें। टमाटर को मध्यम-गर्म ग्रिल पर लगभग चार मिनट तक पकाया जाता है, जब तक कि जगहों पर घिरा हुआ न हो जाए। पनीर जल्दी चला जाता है, इसलिए उस पर नजर रखें- लगभग 45 सेकंड प्रति तरफ आपको चाहिए। एक तरफ गहरे, नाटकीय ग्रिल अंक के लिए जाएं, फिर इसे पिघलने से पहले फ्लिप करें और हटा दें.

खत्म पर बिग जाओ

एक बार जब आप अपने तरबूज, पनीर और टमाटर चढ़ाएंगे, तो बड़े खत्म को न भूलें। Flaky समुद्री नमक, ताजा जमीन काली मिर्च, और शीर्ष पर कटा हुआ या फाड़ा ताजा जड़ी बूटियों का एक स्नान स्वाद पॉप बना देगा और इस गर्मी की ओर एक हल्का और चमकदार नोट लाएगा। तुरंत सेवा करें-कोई भी ठंड, कंज्यूल्ड पनीर पसंद नहीं करता है.

नुस्खा प्राप्त करें: तरबूज हॉलौमी तरबूज और तुलसी-टकसाल तेल के साथ