कच्चे तिल के बीज से बने हल्के रंग के तिल के तेल के विपरीत, एशियाई तिल का तेल टोस्ट किए गए बीज से बना है, इसलिए यह रंग में अंधेरा है। बस एक डैश ठंडा नूडल व्यंजन, मिसो सूप, और sautés के लिए समृद्ध, नट स्वाद जोड़ता है। तिल का तेल सबसे अच्छा एक तेल के रूप में एक परिष्कृत तेल के रूप में उपयोग किया जाता है। खाना पकाने के अंतिम चरण के दौरान इसे जोड़ें, क्योंकि गर्मी के लंबे समय तक संपर्क में स्वादिष्ट स्वाद होगा.