ग्रील्ड लेटिस आप अपने बीबीक्यू पर सबसे आसान चीज बना सकते हैं

आप ग्रीष्मकालीन सप्ताहांत चैंपियन हैं। आपने पुस्तक में हर मांस को ग्रील्ड किया है, और आपने अपनी मोटी, रसदार वेजी बारबेक्यू तकनीक को परिपूर्ण किया है। लेकिन क्या आपने सलाद को ग्रील्ड किया है? हां, आपने हमें सही सुना है: सलाद। उस पर एक छोटा सा चार प्राप्त करें और यह मूल रूप से एक सलाद स्टेक है। यदि आप ऐसा नहीं कर रहे हैं और इसे एक जड़ी-बूटियों वाली हरी देवी ड्रेसिंग के साथ टॉपिंग कर रहे हैं, तो आप गायब हो गए हैं.

सलाद कैसे ग्रिल करें

दायां सिर

सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आप बस किसी भी पत्तेदार हरे रंग की नहीं चाहते हैं। रोमन जैसे लेटस का सिर उठाएं: घने और फर्म, और वह ग्रिल पर एक साथ रहेंगे। कोर को आधे लंबाई में स्लाइस करें, दोनों हिस्सों पर कोर को बरकरार रखें। प्रत्येक जैतून का तेल के साथ हलचल और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना.

चार इसे ऊपर

मध्यम-गर्म गर्मी पर अपने ग्रिल के साथ, प्रत्येक टुकड़े को कट-साइड नीचे रखें, सीधे आग से परहेज करें। हाँ, आप एक अच्छा चार चाहते हैं; नहीं, आप अपने रसदार पत्तियों को धूम्रपान में नहीं भेजना चाहते हैं. उन पर नजर रखें और उन्हें गर्मी से बाहर ले जाएं जब ग्रिल-साइड कुरकुरा है लेकिन अंदर अभी भी निविदा और कुरकुरा है.

तैयार हो जाओ

न केवल लेटस सुपर को भरना बहुत आसान है, लेकिन नशे की लत, मलाईदार हरी देवी ड्रेसिंग भी हमने इसे शीर्ष पर रखा है। एक ब्लेंडर में, खट्टा क्रीम, मेयो, ताजा जड़ी बूटियों जैसे टैरागोन और अजमोद, लहसुन, एन्कोवीज और नींबू का रस मिलाएं। सलाद के चारों ओर और अतिरिक्त कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ शीर्ष पर इसे हलचल। ओह, और, प्रो टिप: हमेशा सोचें कि आपको इसकी आवश्यकता होगी। हमें विश्वास करो, आप इसे चाहते हैं.

पकाने की विधि प्राप्त करें: ग्रीन देवी ड्रेसिंग

बॉन एपिटिट्स ग्रिलिंग मुख्यालय, राइट इस वे

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