(אשראי: כריסטינה הולמס)

אם אי פעם היית יוצא אוכל קוריאני, אתה יודע כמה קשה להתנגד bibimbap: אורז פריך עם בולגוגי (בשר מבושל) וקשת של ירקות, כולם מעוטרים בביצה מטוגנת ומוגשים בקערת אבן צוננת. יש אלכימיה לערבב את כל זה ביחד, כאשר חלמון פוגש בשר, צ ‘ילי וסוס. זה פשוט מפתיע לעשות נהדר bibimbap לארוחת ערב חגיגית. התוספות ניתן prepped קדימה, ואתה לא צריך את זה הרבה מרכיבים. במקום קערת אבן, השתמשו במחבת כדי לתת לאורז את מחנקו הבלתי נשלט. תוציא את זה, תן לאורחים להוסיף תוספות, ואת פלא שאתה לא במסעדה. **

(אשראי: כריסטינה הולמס)

התוכנית

קבל את תזמון למטה

: יום המסיבה, משרים את הבשר, מכינים ירקות ורוטבים ואדים את האורז. ממש לפני שהגיעו האורחים, הוציאו את הירקות. ממש לפני ארוחת הערב, מבשלים את הבשר ואת האורז.

הרחב מזווה שלך

: קנה Gochujang, פלפל חריף חם, ו gochugaru, אבקה פלפל אדום, בשווקים קוריאנית או amazon.com. אם אתה לא יכול למצוא Gochujang, תחליף 3/4 כוס מיסו צהוב מעורבב עם 1/4 כוס Sriracha. אם אתה לא יכול למצוא gochugaru, להחליף פלפל אדום (אתה תאבד קצת טעם פלפל עמוק שלה). מגישים kimchi, מצרך קוריאני מותסס (זמין כיום ברוב סופרמרקטים), בצד. אנחנו אוהבים את חמותו של אריאנג.

מה לשתות

: בירה קוריאנית היא תמיד בחירה מצוינת, אבל עכשיו זה הזמן לנסות מקולי, יין אטום עשוי אורז תוסס וחיטה (זה קצת כמו קוריאנית סאקה). לעשות כמו מסעדות קוריאניות לעשות: לשרת אותו קומקומים תה או קערות פונץ קטן, ואז לשפוך או מצקת לתוך כוסות. חפש K סאול המותג Saang בשווקים הקוריאנית. –ג ‘אנט מק’ קרקן

קבל את המתכונים