רכיבים

  • 1 כוס מים רותחים
  • 1/2 כוס אבקת קקאו טבעית לא ממותקת
  • 4 כפיות אבקת אספרסו מיידית, מחולקת
  • 2 כוסות קמח ללא קמח כל מטרה
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 2 כפיות קינמון
  • 1 כפית מלח
  • 2 1/2 כוסות (ארוז) סוכר חום זהוב, מחולק
  • 1 כוס שמן צמחי
  • 1 כף תמצית וניל
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 1/4 כוסות צ ‘יפס שוקולד מיני למחצה, מחולק
  • 1/4 כוס (1/2 מקל) חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר

הכנת מתכון

  • מחממים תנור ל 350 מעלות. מברשת בנדיבות 12- עד 15 כוס מחבת Bundt nonstick עם שמן. קוצצים 1 כוס מים רותחים, אבקת קקאו, 2 כפיות אבקת אספרסו 2 כוס כוס למדוד. מחלקים 2 כוסות קמח, אבקת אפייה, קינמון ומלח בקערה בינונית. באמצעות מערבל חשמלי, היכו 2 כוסות סוכר חום, 1 כוס שמן צמחי, ו 1 כף וניל בקערה גדולה כדי למזג. מוסיפים ביצים; לנצח כדי למזג. מקציפים תערובת עד חלקה, כ -30 שניות יותר. מקציפים חצי תערובת קמח, ואז תערובת קקאו. מוסיפים את תערובת הקמח הנותרת; לנצח כדי למזג. מקפלים 1 כוס צ ‘יפס שוקולד. העברת הבלילה כדי מוכן Bundt פאן.

  • אופים עוגה עד הבוחן מוכנס ליד מרכז יוצא נקי, כ 50 דקות. מגניב את העוגה 10 דקות. הפוך עוגה על המדף; מגניב 15 דקות יותר.

  • בינתיים, מערבבים הנותרים 1/2 כוס סוכר חום, 2 כפיות אבקת אספרסו, ו 2 כפות מים בסיר קטן על חום בינוני עד הסוכר נמס. הסר מהחום. מוסיפים חמאה וממשיכים 1/4 כוס צ’יפס שוקולד; מערבבים עד שהחמאה והשוקולד נמסים. מגניב מעט. בעזרת כפית, גרגר הדובדבן מעל עוגה. עוגה מגניב לחלוטין, פרוסת, ומגישים.

מתכון לפי מטבח בון Appétit מבחן

תוכן תזונתי

מנה אחת מכילה: קלוריות (קק”ל) 412.2% קלוריות משומן 46.9 שומן (g) 21.7 שומן רווי (g) 5.5 כולסטרול (מ”ג) 34.0 פחמימות (g) 55.1 סיבים תזונתיים (g) 2.1 חלבון (g) 3.4