Cheddar ו Chive יורקשייר פודינגים

רכיבים

  • 8 כפות שומן רוסטבי מבושל שמרו על צלעות צלוי צלוי או 8 כפות (1 מקל) חמאה לא מומלצת, נמס, מחולק
  • 6 ביצים גדולות
  • 2 כוסות חלב מלא
  • 2 כפות של קמח
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כוס (ארוז) גבינת צ ‘דר חריף מגורר דק
  • 1/3 כוס (נדיב) קצוץ טרייף טרי

הכנת מתכון

  • מתלה מיקום במרכז התנור; מחממים עד 450 ° F. מניחים גיליון אפייה גדול מסגרת בתנור. מברשות 10 3/4 כוס כוסות אפייה זכוכית או ramekins עם 2 כפות שומן או חמאה.

  • מקציפים ביצים כדי למזג בקערה גדולה. מוסיפים חלב ומוצקים עד לקבלת תערובת טובה. מקציפים קמח ומלח בקערה בינונית לתערובת. בהדרגה מערבבים את תערובת הקמח וממשיכים 6 כפות שמן או חמאה לתערובת הביצים עד לקבלת תערובת טובה (כמה גושים קטנים יישארו). לטבול גבינה ועירית; מחלקים את הבלילה בין כלי אפייה (כ -1 / 1 כוס בלילה לכל אחד).

  • מניחים כלים אפייה על תבנית אפייה חם בתנור. אופים עד פודינג יורקשייר הם נפוחות ומתחילות להכהות, כ 25 דקות. מנמיכים את טמפרטורת התנור ל – 350 מעלות צלזיוס ואופים עד שהפודינגים חומים, נפוחים וחדים סביב הצדדים, כ 20 דקות ארוכות יותר. העברת יורקשייר פודינגים כדי צלחות. מגישים מיד.

מתכון לפי ברוס איידלס

,

תמונות דן פורבס
Loading...