רכיבים

  • 2/3 כוס מיונז
  • 1/2 כוס חרדל חום חריף (כגון של Gulden)
  • 6 כפות קצוץ טרגון קצר
  • 6 כפות קצוץ טרייף טרי
  • 2 כפות (ארוז) סוכר חום זהוב
  • 2 כפות מיץ לימון טרי
  • 2 כפות קליפות לימון מגורדות דק
  • 1 3/2 עד 3 3/4-pound צד שלם של סלמון עם עור (על 1 1/2 אינץ ‘עבה בחלק העבה ביותר)

הכנת מתכון

  • מעמד מיקום במרכז התנור וחמם מראש ל 450 מעלות. קו גדול עם מסגרת אפייה עם נייר קלף. מערבבים תחילה 7 מרכיבים בקערה בינונית. רוטב העונה חרדל קלות עם מלח בנדיבות עם פלפל. מניחים סלמון, בצד העור למטה, על באלכסון על גיליון מוכן. כפית 1/2 כוס רוטב חרדל על סלמון, ולאחר מכן להתפשט, מכסה לחלוטין. מפזרים סלמון בנדיבות במלח ופלפל. צולים רק עד סלמון הוא אטום במרכז, כ -15 דקות. שימוש קלף כסיוע, להעביר סלמון על מגש. חותכים לרוחב חתיכות ומגישים עם רוטב חרדל הנותרים.

תמונות מישה גרבנור

תוכן תזונתי

מנה אחת מכילה: קלוריות (קק”ל) 473.48% קלוריות משומן 55.4 שומן (g) 29.13 שומן רווי (g) 4.22 כולסטרול (mg) 132.06 פחמימות (g) 4.36 סיבים תזונתיים (g) 0.07 סך סוכרים (g) 3.46 נטו פחמימות (g) 4.29 חלבונים (ז) 45.26