רכיבים

  • 6 פרוסות בייקון עבות, לחתוך לרוחב 1/2 אינץ ‘חתיכות
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 2 גזרים גדולים, קלופים, קצוצים
  • 1 1/4 כפיות טימין מיובש
  • 3/4 כפית רוזמרין מיובש מרוסק
  • 3 כפות קמח כל מטרה
  • 4 כוסות חלב מלא
  • 1 8 אונקיה תפוח אדמה לבוש ללא עור, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ ‘
  • 3 6 1/2-אונקיה פחיות קצוץ קצוץ במיץ
  • 1 8 3/4 גרם גרם גרעיני תירס, סחוט
  • פטרוזיליה טרייה קצוצה

הכנת מתכון

  • מבשלים בייקון בסיר גדול על חום בינוני עד חדה. העברת בייקון כדי נייר מגבות כדי לנקז. יוצקים את כל 3 כפות טפטופים מהמחבת. מוסיפים את 4 המרכיבים הבאים למחבת; מפזרים מלח ופלפל. סוטה עד שהירקות חדים במכרז, כ -5 דקות. מפזרים מעל קמח; מוסיפים 1 עד 2 דקות. בהדרגה מוסיפים חלב למחבת, תוך ערבוב מתמיד. תביא להרתחה; להפחית את החום עד בינוני ומבשלים עד מעט מעובה, תוך ערבוב לעתים קרובות, כ 5 דקות. מוסיפים תפוחי אדמה, צדפות עם מיץ ותירס סחוט. תביא להרתחה; להפחית את החום בינוני עד נמוך ומבשלים עד תפוחי אדמה הם רכים, תוך ערבוב לעתים קרובות, על 10 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

  • מחלקים מרק בין קערות, מפזרים בייקון ופטרוזיליה ומגישים.

מתכון לפי מטבח בון Appétit מבחן

,

תמונות מישה גרבנור

תוכן תזונתי

מנה אחת מכילה: קלוריות (קק”ל) 522.6% קלוריות משומן 32.4 שומן (g) 18.8 שומן רווי (g) 8.0 כולסטרול (mg) 150.4 פחמימות (g) 53.6 סיבים תזונתיים (g) 5.0 סך סוכרים (g) 16.4 Net פחמימות (גרם) 48.7 חלבון (גרם) 39.8