בראד של מחנאות Jambalaya

אם אתה מחליט לעשות את זה הכי טוב jambalaya מתכון החוצה בטבע, לארוז את perishables ב cooler.

רכיבים

  • 2 כפות שמן צמחי
  • 1 £ £ עור, ירכיים עוף ללא עצמות, לחתוך 1 “חתיכות
  • 1 נקניקיות נקניקיות, פרוס
  • מלח כשר ופלפל שחור טרי
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 1 פלפל אדום, קצוץ
  • 4 גבעולי סלרי קצוצים
  • 4 שיני שום קצוץ דק
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 עגבניות שרי, חצי פלפל שחור, כמה מהן חצובות, כמה מהן
  • 2 כוסות אורז לבן ארוך תבואה
  • 2 כפות תבשיל קריאולי
  • 2 עלי דפנה
  • 6 כוסות מרק עוף נמוך נתרן
  • ¾ ק”ג שרימפס בינוני, מקולף, deveined
  • קומץ עלי פטרוזיליה טריים שטוחים עם גבעולים רכים

הכנת מתכון

  • הכן גריל עבור חום גבוה. מחממים שמן ווק גדול או מחבת להגדיר ישירות על באח. (אם מבשלים בתוך הבית, מניחים על אש גבוהה). מוסיפים עוף ונקניקים; מתבלים במלח ופלפל. מבשלים לעתים קרובות, עד להשחמה, כחמש דקות.

  • מוסיפים בצל, פלפל, סלרי ושום. מבשלים, מערבבים לעתים קרובות, עד להתרכך, בערך 5 דקות. מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהוא מתחיל להכהות, בערך 2 דקות. מערבבים בעגבניות, מגרדים חתיכות חומות, ואז מערבבים באורז, תיבול ועלי דפנה. הוסף מרק; מתבלים במלח ופלפל. להביא לרתיחה.

  • העברת ווק למקום קריר יותר (או להפחית חום), לכסות בנייר כסף, ומבשלים עד כמעט כל הנוזל נספג, 20-30 דקות.

  • שרימפס העונה עם מלח ופלפל; לערבב לתוך אורז. מכסים ומבשלים עד שאורז עדין, שרימפס מבושל דרך, 5-8 דקות. למעלה עם פטרוזיליה.

מתכון לפי זאק דה-סארט

,

תמונות בראד לאונה

תוכן תזונתי

קלוריות (קק”ל) 540 שומן (g) 18 שומן רווי (g) 6 כולסטרול (mg) 170 פחמימות (גרם) 50 סיבים תזונתיים (g) 3 סך הכל סוכרים (גרם) 5 חלבון (גרם) 41 נתרן (מ”ג) 1310

Loading...