Nectarine- אוכמן פריך

רכיבים

ציפוי

  • 1 כוס קמח כל מטרה
  • 6 כפות (ארוז) סוכר חום זהוב
  • 1 כפית קליפת לימון מגוררת דק
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כוס (1 מקל) חמאה ללא מלח, נמס
  • 1 כפית תמצית וניל

מילוי

  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כוס קרם פריך או שמנת חמוצה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כף פלוס 1/2 כוס כל קמח מטרה
  • 3 כוסות אוכמניות (שתי חבילות 5-6 אונקיות)
  • 4 נקטרינים בינוניים (כ -18 אונקיות), מגולענים, חתוכים לקוביות 1/2 אינץ ‘
  • 1/4 כוס סוכר
  • גלידת וניל

הכנת מתכון

ציפוי

  • קמח קמח, סוכר חום זהוב, קליפת לימון ומלח בקערה בינונית כדי למזג. מוסיפים חמאה מומסת וניל; מערבבים עד שהלחותם מתפוררת אך מתפוררת. DO AHEAD ניתן לעשות 4 שעות קדימה. תנו לעמוד בטמפרטורת החדר.

מילוי

  • לטבול ביצים בקערה גדולה כדי למזג. לטבול בקרם קרם וניל. מוסיפים 1 כף קמח; לטאטא כדי למזג. DO AHEAD ניתן לעשות 4 שעות קדימה. כסה וצינה. Rewhisk לפני שתמשיך.

  • מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. חמאה 8×10 אינץ ‘צלחת קרמיקה אליפסה. מקום פירות יער נקטרינות בקערה גדולה. מפזרים הנותרים 1/2 קמח סוכר מעל; לזרוק למעיל. העברה למאכל מוכן. יוצקים תערובת ביצים באופן שווה על הפרי. בעזרת אצבעות, מתפוררים מעל הפרי, מפיצים באופן שווה.

  • אופים פריך עד פודינג מוגדר ו ציפוי הוא חום זהוב, על 55 דקות. בואו להתקרר לפחות 10 דקות עד 1 שעה לפני ההגשה.

  • לטרוף קערות לתוך קערות. מגישים עם גלידת וניל.

מתכון לפי דיאן רוזן וורטינגטון

,

תמונות ג’נטל היירס
Loading...