רכיבים

  • 3/4 כוס ללא קמח כל קמח
  • 3/4 כוס תירס צהוב
  • 2 כפות סוכר
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתיה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 1/4 כוסות חלב חמאה
  • 2 ביצים גדולות
  • 3 כפות חמאה ללא מלח, נמס, מקורר
  • שמן צמחי

הכנת מתכון

  • מנפים הראשון 6 מרכיבים לתוך קערה גדולה. לטבול חמאה, ביצים וחמאה מומסת בקערה בינונית לתערובת. מוסיפים תערובת חמאה למרכיבים יבשים ומבשלים עד לקבלת תערובת חלקה וחלק.

  • מחממים תנור ל 300 מעלות. תחתית קלילה של מחבת גדולה כבדה עם שמן. מחממים מעל חום בינוני. עבודה בקבוצות, יוצקים 1/4 כוס הבלילה למחבת עבור כל פנקייק. מבשלים עד תחתיות זהובים, על 1 1/2 דקות. מכינים פנקייק ומבשלים עד שהצד השני מזהב, בערך 1 דקות. העברה לאפייה; מקום בתנור כדי להתחמם. חזור עם הבלילה הנותרים, הוספת שמן יותר למחבת לפי הצורך.

מתכון לפי קן האדריך

,

תמונות פורנוצ’אי מיטונגטארה