עוגיות פיניולי

אין פשוט לעקוף את העובדה כי דבק שקדים הוא הכרחי עבור אלה עוגיות כמו מרנג; זה הופך את הטעם שלהם ומסייע להם חום שווה. כמה מותגים מוכרים בצינור; אחרים יהיו בפחית במעבר האפייה. שימוש בצינור הוא אידיאלי מאז משומר עשוי להיות משוחרר, אבל או עובד עבור המתכון הזה.

רכיבים

  • 1 7 אונקיה צינור שקדים (לא מרציפן), מתפוררים גס
  • ⅔ כוס אבקת סוכר
  • 1 ביצה גדולה לבן
  • 1 כף דבש
  • ¼ כפית מלח כשר
  • 1 כוס צנוברים

הכנת מתכון

  • מחממים תנור ל 350 מעלות. דבק שקדים אבקת אבקת סוכר במעבד מזון עד בשילוב. מוסיפים את הביצה לבן, דבש, מלח ודופק עד צורות חלקה, עבה הבלילה, כ 1 דקה.

  • מקום צנוברים בקערה קטנה. עבודה אחת בכל פעם, לגרוף כפיות של הבלילה על צנוברים לזרוק בעדינות כדי המעיל. רול קלות עם הידיים שלך כדי ליצור כדורי אפר מכוסה אגוז. מעבירים לאפיית אפייה מרופדת בקלף.

  • אופים עוגיות עד חום זהוב וקצוות המשרד, 16-19 דקות. לתת להתקרר.

  • לעשות קדימה: עוגיות ניתן לבצע 5 ימים קדימה; חנות אטום בטמפרטורת החדר.

מתכון לפי כריס מרוקו
Loading...