זה מתכון קארי תאילנדי צהוב נעשה תוך זמן קצר, בתוספת זה הכל בסיר אחד לניקוי קל.

רכיבים

  • 2 כפיות שמן צמחי
  • 1 4-oz. יכול או צנצנת קארי צהוב להדביק
  • ¾ גזר פאונד, קלופים, לחתוך ½ “סיבובים
  • 1 בצל בינוני קצוץ
  • 1 פלפל אדום, חתוך ל 1 “חתיכות
  • 1 פאונד תפוחי אדמה זהב יוקון (כ 3), קלופים, לחתוך לחצי ½ “
  • 1 קילו עור, ירכי עוף ללא עצמות, לחתוך 1 “חתיכות
  • 1 13.5-oz. או 15-oz. חלב חלב קוקוס לא ממותק
  • בזיליקום טרי וכוסברה

הכנת מתכון

  • מחממים שמן בסיר כבד גדול מעל חום בינוני. מוסיפים את הדבק קארי ומבשלים, תוך ערבוב, עד ריחני, על 1 דקות. מוסיפים גזר, בצל ופלפל ומבשלים, ומערבבים מדי פעם, עד שהבצל שקוף, כ -10 דקות.

  • מוסיפים את תפוחי האדמה, העוף, חלב הקוקוס ו -1.5 כוסות מים ומביאים לרתיחה. הפחיתו את החום למבשלים ולבשל, ​​תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבשר מבושל ותפוחי אדמה הם רכים, כ -20 דקות. מחלקים קארי בין קערות העליון עם עשבי תיבול.

מתכון לפי בתאבון

,

תמונות כריסטינה הולמס

תוכן תזונתי

מנה אחת מכילה:
קלוריות (קק”ל) 260
שומן (ז) 14
שומן רווי (ז) 10
כולסטרול (מ”ג) 45
פחמימות (ז) 19
סיבים תזונתיים (ז) 3
סה”כ סוכרים (ז) 4
חלבון (ז) 15
נתרן (מ”ג) 85