את הטריק כדי מוצלח לערבב? הכנת הכל לפני שאתם מבשלים.

רכיבים

  • 3 כפות רוטב צדפות
  • 3 כפות מופחת נתרן רוטב סויה
  • 2 כפות חומץ אורז מתובל
  • 4 כפות שמן צמחי, מחולק
  • 1 פאונד כרוב ניצנים, חצוי
  • 8 גרם או סטייק סטייק חצאית, פרוס דק נגד הדגן
  • מלח כשר
  • 4 בצלים, לבנים קצוצים, ירקות פרוסים
  • 3 שיני שום, פרוס
  • 2 כפות קצוץ קצוץ זנגביל
  • 2 גזרים בינוניים, קלופים, פרוסים דק על אלכסון
  • 1 פריזנו צ ‘ילי או jalapeño, פרוס לתוך טבעות
  • אורז מאודה (למנה)

הכנת מתכון

  • רוטב צדפות, רוטב סויה, חומץ, 1/4 כוס מים בקערה קטנה; רוטב בצד.

  • מחממים 2 כפות שמן במחבת גדולה מעל חום גבוה בינוני. מוסיפים את נבטי הבריסל ומבשלים, מטלטלים מדי פעם, עד חום זהוב, כ 4 דקות. מכסים ומבשלים עד פריך-רך, כ 3 דקות יותר. העברה לצלחת; לחסל את המחבת.

  • סטייק העונה עם מלח. מחממים 1 כף שמן במחבת אותו מעל חום גבוה עד רק מתחיל לעשן. הוסף סטייק בשכבה אחת; מבשלים עד להשחמה, כ -3 דקות. לבשל ולבשל עד כמעט מבושל דרך, כ -30 שניות. מוסיפים את נבטי הבריסל.

  • מחממים 1 כף שמן במחבת אותו. מוסיפים את הבצלים לבן, שום, זנגביל ומערבבים עד ריחני, בערך 1 דקות, התאמת חום לפי הצורך. מוסיפים גזר, צ ‘ילי ומבשלים, לזרוק מדי פעם, עד גזר מרוכך מעט, כ 2 דקות.

  • מחזירים נבטי בריסל ואומצה למחבת ומוסיפים רוטב שמור. מבשלים, מעתיקים מדי פעם, עד שהרוטב מתעבה, כ -3 דקות. מגישים עם אורז מאודה ומקושטים בירקות ירוקים.

מתכון לפי כריס מרוקו

,

תמונות מעבורת בריאן W

תוכן תזונתי

4 מנות, מנה אחת מכילה: קלוריות (קק”ל) 310 שומן (g) 18 שומן רווי (g) 3.5 כולסטרול (מ”ג) 20 פחמימות (g) 22 סיבים תזונתיים (g) 6 סך סוכר (g) 10 חלבון (g) 18 נתרן (מ”ג) 1190