זה פשוט, ביתי מתכון כרוב אדום מתובל הוא הליווי המושלם מזג אוויר קריר.

רכיבים

  • 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
  • 1 כוס בצל קצוץ
  • 4 שיני שום, קלופות, מרוסקות
  • 1 2 1/2-פאונד כרוב אדום, מרובע, לחתוך לרוחב 1/2-inch רצועות
  • 1/2 כפית זרעי קימל
  • 1 1/2 כוסות מרק עוף במלח נמוך
  • 3 כפות חומץ יין אדום

הכנת מתכון

  • מחממים שמן בסיר גדול כבד מעל חום גבוה בינוני. מוסיפים בצל ושום; sauté עד תחילת חום, כ 8 דקות. מוסיפים זרעי כרוב וקימל; מפזרים מלח ופלפל. לזרוק עד כרוב הוא נפל, כ 4 דקות. הוסף מרק. מכסה, להפחית את החום נמוך, ומבשלים 15 דקות. מוסיפים חומץ. מכסים ומבשלים עד שהכרוב עדין, תוך ערבוב מדי פעם, כ -15 דקות. מתבלים במלח ופלפל.

מתכון לפי לידיה בסטיאניך

,

תמונות מרקוס נילסון

תוכן תזונתי

6 מנות, מנה אחת מכילה: קלוריות (קק”ל) 149.3% קלוריות משומן 59.4 שומן (g) 9.9 שומן רווי (g) 1.5 כולסטרול (mg) 1.3 פחמימות (g) 13.5 סיבים תזונתיים (g) 4.9 סך סוכר (g) 1.4 פחמימות נטו (g) 8.7 חלבון (גרם) 3.7 נתרן (mg) 70.0