הפוך את זה שמן ולא לתת עשבי תיבול טריים שלך פסולת שוב

עשבי תיבול טריים הם גם ברכה וגם קללה. מצד אחד, יש לך אחד המרכיבים החשובים ביותר להביא בהירות ורעננות לכל צלחת, מ פסטה כדי ירקות לדגים. מצד שני, אתה עכשיו תקוע עם חבורה שלמה של עשבי תיבול טריים אתה לא מתכנן להשתמש לשמור לרבע כוס אתה צריך את זה מתכון אחד עבור צלחת אחת.

במקום לרשל את הסופרמרקט המקומי שלך על סירוב למכור עשבי תיבול טריים בכמויות קטנות יותר, או לגנות את עשבי תיבול השאריות שלך למוות איטי בפינה נשכחת של המגירה פריכה, אנו מציעים להפוך את השאריות שלך לתוך זה פשוט פשוט שימושי שמן עשב.

הנה איך עושים את זה: תן עשבי תיבול שלך (גבעולים וכל) מהירה, 10 שניות blanch במים רותחים, מלוחים, ואז dunk אותם באמבט קרח. מסננים ובליץ יחד בבלנדר עם קצת שמן זית עד שיש לך פורה חלקה, תוססת. הגדר מסנן קפה מסננת להגדיר מעל כוס מדידה או קערה (לסירוגין, פופ קפה מסנן לתוך מכונת קפה Chemex, אם יש לך אחד) ושופכים את כל פורה לתוך המסנן, נותנים לו זן לילה.

בבוקר, תישאר עם שמן טכניקולור שאורז את כל טעמי הפלפל הטריים, הטריים, בלי לחשוש שזה ילך רע, כאילו, מחר. השתמש בו ויניגרט, לטפטף אותו על דגים או עוף, לערבב אותו ביצים מקושקשות, או להשתמש בו בראש כמה ריקוטה crostini.

Related: כיצד להשתמש בכל אלה% & @! עשבי תיבול טריים

Loading...