לא ללגלג על דובדבנים חמוצים זה מתכון לערבב Chex! נגיסה מתוק שלהם מרקם לעיס הם לסכל מושלם עבור כל מחנק ומלח ותבלינים. אבל אם אתה באמת לא לתוך זה, מיני מיני שבבי שוקולד במקום.

רכיבים

  • 2 כוסות תירס דגנים
  • 2 כוסות אורז דגנים
  • 2 כוסות אגוזים מעורבבים ללא מלח (כגון פקאן וקשיו)
  • 2 כוסות בייגלה קטן או לוחות קטנים אחרים
  • ½ כוס קלוי אדום או אפונה ירוקה קלויים (לא טעם וואסאבי)
  • ½ כוס שקדים מעושנים
  • 6 שיני שום, מגורר דק
  • ½ כוס (1 מקל) חמאה לא מומלצת, נמס
  • 6 כפות רוטב ווסטרשייר
  • ¼ כוס רוטב חם (כגון רוטב חם של פרנק)
  • ¼ כוס (ארוז) סוכר חום בהיר
  • 4 כפיות מלח כשר
  • 1 כפית אבקת בצל
  • ½ כפית פלפל שחור טחון
  • קמצוץ של פלפל קאיין
  • 2 כפות שמרים תזונתיים
  • 2 כוסות דובדבנים חמוצים מיובשים או חמוציות

הכנת מתכון

  • ארונות מיקום בשליש התחתון והתחתון של התנור; לחמם מראש ל 250 °. לזרוק תירס Chex, אורז Chex, אגוזים, בייגלה, edamame, ושקדים בקערה גדולה.

  • לטבול שום, חמאה, רועה, רוטב חם, סוכר חום, מלח, אבקת בצל, פלפל שחור, קאיין בקערה קטנה. יוצקים מעל תערובת דגנים בעדינות זורק עם מרית גומי עד מצופה.

  • מחלקים את התערובת בין שני גליונות אפייה קצוצים ומרווחים בשכבה אחידה. אופים צד לערבב, ערבוב כל 15 דקות מגשים מסתובבת מלפנים ומאחור למעלה עד למטה באמצע הדרך, עד יבש קלוי, על 1 שעה. מפזרים שמרים תזונתיים, לזרוק, ולתת מגניב על סדינים אפייה (זה יהיה פריך כפי שהוא מתקרר).

  • מעבירים את תערובת המסיבות לקערת הגשה גדולה. מוסיפים דובדבנים וזורקים עד לשלב.

  • לעשות קדימה: תערובת צד, ללא דובדבנים, ניתן לעשות 1 שבוע מראש. חנות אטום בטמפרטורת החדר. מוסיפים דובדבנים ממש לפני ההגשה.

מתכון לפי ריק מרטינז

,

תמונות אלכס לאו