רכיבים

פירות יער

  • 6 כוסות טריים מעורבים (2 פאונד), מחולקים
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1/4 כוס מיץ תפוזים טריים

קרם וניל

  • 1 שעועית וניל, חצוי לאורכו, או 1 1/2 כפיות תמצית וניל
  • 1 כוס שמנת צוננת
  • 1/3 כוס שמנת חמוצה
  • 1/4 כוס סוכר

הכנת מתכון

פירות יער

  • בעזרת מצע תפוחי אדמה או גב כף עץ, מעכים 1 כוסות יער עם סוכר ומיץ תפוזים בקערה גדולה עד שהסוכר מתחיל להתמוסס. בעדינות לבחוש הנותרים 5 כוסות פירות יער; בואו לשבת בטמפרטורת החדר, לזרוק מדי פעם, עד פירות יער עסיסיים, 1-2 שעות.

קרם וניל

  • לגרד זרעים של שעועית וניל לתוך קערה בינונית. מוסיפים קרם צונן, שמנת חמוצה וסוכר. באמצעות מערבל או מערבל חשמלי, היכו עד פסגות רך הטופס. DO AHEAD: קרם ניתן לעשות 30 דקות קדימה. כסה וצינה.

מתכון לפי מליסה רוברטס

,

תמונות Hirsheimer המילטון

תוכן תזונתי

מנה אחת מכילה: קלוריות (קק”ל) 376.7% קלוריות משומן 41.8 שומן (g) 17.5 שומן רווי (g) 10.8 כולסטרול (מ”ג) 63.7 פחמימות (g) 55.0 סיבים תזונתיים (g) 3.5 סך הכל סוכרים (g) 47.9 פחמימות נטו ג) 51.6 חלבונים (ז) 2.4 נתרן (מ”ג) 21.6