כמו פטריות אחרות, פטריות קרימיני (בייבי בלה) הן סוג של פטרייה. מעוצבים כמו פטריות כפתור לבן רגיל, הם כהים ויבשים יותר להציע טעם ארצי להפליא מרקם בשרני. כאשר criminis לגדול בגודל מלא, הם נקראים portobellos.

איך לקנות

חפש פטריות כי יש מראה יבש; אם הם בכלל slimy, לא לקנות אותם.

איך להישתמש

בגלל תכולת הלחות שלהם נמוכה, פטריות crimini נהדרות עבור sautéing.

זה בסדר לשטוף criminis לפני הבישול; רק לא לטבול אותם במים. או, אם אתה מעדיף, פשוט לנגב אותם נקי עם מגבת נייר לחה.

באמצעות פרוסת ביצים היא דרך נוחה לחתוך פטריות crimini. לאחר ניקוי הפטריות, פשוט לכוון אותם לתוך ביצה פרוסת כך הלהבים יהיה לחתוך את הפטריה אנכית. השתמש פרוסות כמו שאתה יכול לחתוך ביצה, ואתה צריך בסופו של דבר עם נחמד, אפילו פרוסות של פטריות.

איך לאחסן

שמור על פטריות קרימיני רחוצות בשקית נייר במקרר; למנוע גלישת פלסטיק.